熟地的功效與吃法

　　熟地味甘，無毒，是生精補血的良藥，下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　熟地的功效

　　1、對於補腎，熟地也有很大的功效，它是六味地黃丸的主要成分之一，古人謂之“大補五臟真陰”。如果用山藥、山茱萸等合用，可以治療肝腎陰虛、腰膝痠軟、盜汗遺精等;用知母、黃柏等一起服用對陰虛骨蒸潮熱的患者有作用。除此之外，如果與何首烏一起可以治理精血虧虛白髮等。

　　2、熟地還有強心、利尿、降血糖和升高外周外細胞，增強人體免疫力等的作用。如果和生地一起合用，可以補益，又能清熱，對治療陰血兼有熱象的病症有很大的作用。人們也經常用熟地來加入湯料，讓煲出來的湯有淡淡的熟地味道，滋補益髓。也有用熟地泡酒，根據不同的需要放入不同的藥材一同泡製出來的酒，對養生有非常好的作用。

　　3、熟地為甘帶甜，微溫不會很寒，歸肝、腎經。一般可以用熟地來補陰益精，作為補血的藥物，經常和當歸、川芎以及白芍一起使用，能夠治療血虛，心悸，眩暈，以及失眠和月經不調;如果和遠志、酸棗仁等共用，則可以治療安神血虛;如果是崩漏下血則可以和阿膠、艾葉等一同服用治補血。

　　熟地的吃法

　　熟地粥

　　材料：大米100克，熟地黃10克，白糖一些

　　做法：

　　1、熟地黃過水洗，切細，用清水浸泡一會兒，放鍋里加水煎汁;

　　2、大米洗淨，倒入煎好的熟地黃水中，再加入一些清水，熬成粥，等粥熟時加入白糖調味，再煮片刻即可。每天一服。

　　功效：益精明目，養陰補血

　　提醒：服用熟地黃忌吃蘿蔔、蔥蒜，忌用銅鐵器皿。

　　服用熟地的禁忌

　　值得注意的是，熟地雖好，但其性質黏膩，有礙消化。所以，凡是脾胃虛弱、氣滯痰多、脘腹脹滿及食少便溏者忌服。最好配上砂仁、陳皮來調劑一下。在食用熟地藥膳時，同時忌食蘿蔔、蔥白、韭白和各種動物血。感冒的患者也不宜用熟地，有礙於表邪疏散。

　　1、炮製煎煮不可見銅鐵器

　　《雷公炮製藥性解》雲：“採得生地黃，去白皮，磁鍋上柳木甑蒸之，攤令氣歇，拌酒，再蒸，又出令幹，勿令犯銅鐵，令人腎消，並白髮，男損營，女損衛也。”熟地黃炮製不可見銅鐵，煎煮亦不可用鐵鍋、鐵壺。《藥鑑》：“若犯鐵器，令人腎消。”貯藏應如《本草從新》言，“味甘如飴，須瓷器收之，以其脂柔喜潤也”。

　　2、服食忌蘿蔔、三白、諸血等

　　《本草品彙精要》記載：忌蘿蔔、蔥白、韭白、薤白。《要藥分劑》雲“忌萊菔、蔥、蒜、諸血”。蓋萊菔子降氣，三白辛竄走氣，影響地黃的滋補作用。諸血為血肉有情之品，恐滋膩太過，故宜禁之。

　　3、傷寒家不宜用

　　傷寒之病，邪從外入，宜疏散而不宜滋補。如《神農本草經百種錄》言：“又仲景《傷寒》一百十三方，惟復脈用地黃。蓋傷寒之病，邪從外入，最忌滋滯。即使用補，必兼疏拓之性者，方可入劑。否則邪氣向裡，必有遺害。今人一見所現之證，稍涉虛象，便以六味湯為常用之品，殺人如麻，可勝長嘆。”

　　4、脾虛痰多氣鬱之人慎服

　　熟地黃味甘，性尤滋膩，脾虛痰多氣鬱者慎用。《本草從新》雲：“按熟地黃性滯，痰多、氣鬱之人，能窒礙胸膈，用宜斟酌。”《本草徵要》雲：“熟者性滯，若痰多氣鬱之人，能窒礙胸膈，當斟酌用之。”《本草通玄》言“熟地性滯，痰多者，恐其泥膈，宜薑汁炒之，以制其滯。更須佐以砂仁、沉香二味，皆納氣歸腎，又能疏地黃之滯，此用藥之權衡也”。

　　熟地黃根據不同製作方法可分為蒸熟地黃、酒熟地黃、姜酒制熟地黃、熟地黃炭等。我們市面上常買到的是蒸熟地黃，為不規則塊狀，大小不一，內外均是漆黑色，有光澤，外表皺縮不平;斷面滋潤，中心部可見光亮的油脂狀塊，黏性大，質柔軟，氣微，味甜。一般不分等級，以個大，體重，質柔軟油潤，斷面烏黑，味甜者為佳。尤其以河南產品懷慶地黃最佳。