坐月子的時候補氣血食譜

　　月子坐得好不好對女人的影響很大，而月子期間的飲食更是坐月子的重中之重。有什麼呢?下面是小編為你搜集到的相關內容。

　　坐月子食譜——黑糯米酒紅糖煮雞蛋

　　原料：黑糯米酒2匙，雞蛋1顆，紅糖適量。

　　做法：將黑糯米酒放入煲裡，加清水1碗，煮滾後10分鐘將雞蛋打破去殼，放入煲裡，再加入紅糖，煮至糖溶解即可食用。

　　食補功效：可為產婦補血補氣，散寒驅淤，適合於任何體質的產婦食用。

　　食用叮囑：喝紅糖水最好不要超過10天，以免增加血性惡露，並在夏天會使產婦出汗更多，造成體內少鹽。

　　坐月子食譜——鯽魚豆腐湯

　　原料：鯽魚1條***約250g***，豆腐400g

　　調味料：黃酒5g，蔥花、薑片各3g，精鹽2g，味精1g，，食油30g

　　做法：1.豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用。

　　2.鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。

　　3.鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香薑片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味後勾薄芡，並撒上蔥花。

　　營養：內含蛋白質58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，鈣495mg，磷1183mg，鐵11.5mg，維生素B10.43mg，維生素B20.26mg，尼克酸8mg，能產熱680kcal。

　　功能：鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。

　　坐月子食譜——木瓜花生大棗湯

　　用料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。

　　作法：①木瓜去皮、去核、切塊。

　　②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。

　　功效：部分婦女產後因乳汁不足，在餵哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效。

　　坐月子食譜——乳鴿銀耳湯

　　用料：乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜棗3個。

　　做法：①將乳鴿切好，切去腳，與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘，取出過冷河，洗淨。

　　②銀耳用清水浸至膨脹，放入滾水中煮3分鐘，取出洗淨。

　　③把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時，放入銀耳再煲半小時，下鹽調味。

　　功效：滋養和血。

　　坐月子食譜——豬排燉黃豆芽湯

　　催乳食譜食療功效：子排骨上帶肉，為滋補強壯養生佳品;黃豆芽解脾胃鬱熱。兩者合烹成汁，湯鮮味美，具有催乳作用。

　　原料：豬肉子排500克，鮮黃豆芽200克，蔥、姜各適量，料酒50克，鹽、味精各適量。

　　製作方法：將子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗淨，放入炒鍋或煲內，放清水300克，投入料酒、蔥結、姜塊，用旺火燒沸，改用小火燉1小時，投入黃豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬15分鐘，放入適量鹽、味精，揀出蔥、姜即可。食用以後渴湯為主。