早餐喝什麼粥有營養豐富

　　起食粥，推陳致新、利膈養胃，生津液，令人一日清爽，早餐喝的有營養豐富粥有哪些?下面就讓小編來告訴你答案。

　　早餐喝的有營養豐富粥

　　枸杞海帶粥

　　材料：幹海帶120克，山藥100克，炒決明子15克，山楂30克，白菊花10克，白米75克，枸杞15克，糖適量。

　　做法：先把炒決明子、山楂、白菊花等藥材同時入鍋，然後加適量的水，先煎煮2次後濾出藥汁備用;山藥去皮、洗淨、切成小丁狀備用;海帶洗淨、切成絲備用;洗淨的白米放入鍋中，然後加藥液、海帶、山藥、枸杞、適量的水，接著用大火燒開後轉小火燉煮，等煮熟後加糖即成。

　　功效：杞海帶粥能清熱降脂、明目降壓、減肥通便。

　　香菇肉絲粥

　　材料：香菇5朵，雞肉絲100克，玉米粒40克，紅蘿蔔60克，新鮮蓮子30克，紅棗8個，白米75克，芡實、山藥各15克，鹽適量，薑母3片，青蔥2根，胡椒粉酌量。

　　做法：先把玉米粒洗淨、紅蘿蔔洗淨後切成丁、雞肉洗淨後切成絲備用;把薑母、香菇、青蔥切好備用;把紅棗、蓮子、芡實、山藥、白米洗乾淨備用;在鍋子放入油1大匙，先用小火燒熱後放入蔥花、薑母、香菇炒香，然後再放入所有食材，但雞肉絲除外，直到炒熟後放入雞肉絲繼續炒，等到雞肉熟了以後倒入白米粥，以及撒上胡椒粉調味即可。

　　功效：香菇肉絲粥能降脂降壓、益腎補脾。

　　養胃粥

　　1、薑絲粥

　　功效：姜具有養脾陽而除溼的作用，可以有效預防感冒。

　　做法：取大米50克，生薑5片切絲備用，待粥煮得差不多時，放入薑絲再煮5分鐘，煮好後可加適量紅糖攪勻。

　　2、芹菜粥

　　功效：芹菜有清熱去肝火的效果，同時又能止咳降壓，適合血壓高的人食用。

　　做法：芹菜30克切碎，同50克大米一同熬煮即可。

　　3、瘦肉粥

　　功效：單純的粥營養價值較單一，而瘦肉含豐富蛋白質，可以彌補粥的不足，適合體力虛弱的人。

　　做法：取大米60克，豬瘦肉20克切絲焯水備用，待粥黏稠時，加入肉絲繼續煮5~10分鐘，可放入少量薑絲一同熬煮。

　　4、紅棗粥

　　功效：紅棗是對付脾虛胃寒的利器，對於口淡、食慾不佳的人來說有很好的補益功效。

　　做法：少量紅棗洗淨放入鍋中小火煮，加入大米50克大火煮開，再用小火慢慢熬製即可。

　　5、苦瓜薏米粥

　　功效：苦瓜是很好的涼性食物，具有清熱解毒的功效，而薏米可以很好地祛脾溼，二者一同熬製，有清熱祛溼之功效。

　　做法：苦瓜15克去瓤切丁，取薏米60克一同熬煮即可。

　　養生粥

　　一、紅薯小米粥

　　材料：紅薯50克，小米50克。

　　做法：

　　1、紅薯洗淨去皮，切成一寸長，五分厚的小塊，小米淘淨。

　　2、小米、紅薯放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。

　　功效：紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對減肥、健美有一定的作用。在乾燥的秋冬季，來碗紅薯粥對身體的好處多多。

　　二、白木耳粥

　　材料：粳米250克，白木耳15克，加水適量。

　　做法：粳米、白木耳、適量清水共煮成粥即可。

　　功效：白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

　　三、菊花粥

　　材料：菊花10克、米100克。

　　做法：先將菊花煎湯，再同米煮成粥。

　　功效：菊花具有散風熱、清時火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。

　　四、百合銀耳粥

　　材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。

　　做法：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後，洗淨切碎，與大米同煮為粥。

　　功效：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效;大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用於在乾燥的秋季食用。

　　五、玉米棒渣粥

　　材料：枸杞、新鮮玉米各適量。

　　做法：

　　1、枸杞清洗乾淨用清水泡發，新鮮玉米扒去皮、擇去玉米鬚，清洗乾淨，用擦子擦成細細的碴子。

　　2、燒一鍋水，水沸騰後將玉米碴子倒入鍋中，大火燒開轉小火慢慢熬煮，並不斷攪拌防止糊鍋。

　　3、小火熬煮直到玉米粥粘稠，將泡發的枸杞倒入，繼續熬煮幾分鐘，直到枸杞全部浮起即可。

　　功效：“玉米是當之無愧的第一黃金主食”，其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能，立秋後食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。