夏天養生糖水

　　在養生飲食方面女性朋友們適合食用易被身體吸收的糖水。那麼有哪些呢？下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　兩款

　　一、蓮子薏米淮山糖水

　　材料：蓮子8顆，新鮮百合1顆，薏米50克，玉竹15克，淮山15克，西洋參15克，枸杞20粒，冰糖少許。***沒新鮮百合也可以用幹百合代替，約15g***

　　做法：

　　1***蓮子，薏米，玉竹，淮山，西洋參和枸杞倒入碗中，沖洗乾淨。

　　2***將洗淨的原料倒入鍋中，加入水大火煮開後，轉小火繼續煮30分鐘，然後放入洗淨的百合，5分鐘後調入冰糖，待冰糖融化後即可，冷卻後放入冰箱冰鎮後食用口感更好。

　　營養分析：

　　如上所述，蓮子、百合非常適合夏天養心養肺，而玉竹能滋陰以降虛火，西洋參養陰清熱，淮山滋補脾胃，此款糖水對於夏天易疲憊、上火型別特別適合。

　　二、百合蓮子糖水

　　材料：百合30g，蓮子50g，銀耳1/4個，枸杞子十來顆，紅棗3個，冰糖適量。***適合1-2人飲用，大家可以根據實際情況自行調整。***

　　做法：

　　1、百合、蓮子加熱水，浸泡約半個小時，然後撈出洗淨;

　　2、銀耳用水浸泡十分鐘左右，清洗乾淨紅棗去核洗淨，枸杞用水浸泡備用;

　　3、先將百合、蓮子、銀耳、紅棗一起放入鍋中，用隔水燉，大火燉煮;

　　4、燉煮約半個小時後，改為小火慢燉3個小時左右，加入枸杞;

　　5、燉煮5分鐘左右，加入冰糖，再煮5分鐘左右，待冰糖溶化即可食用。

　　營養分析：

　　百合，名稱出自於《神農本草經》，其味甘、性平、微苦;歸肺、心、經;具有養陰潤肺、清心安神的功效，夏季養肺十分適宜。蓮子能養心安神，夏天食用有利於養心，如果不怕苦的朋友可以不去蓮芯，這樣還能清心火，配合其餘滋補藥材，達到整體的調和目的，能滋養五臟。

　　夏季養生菜推薦

　　一、絕妙洋蔥拌苦瓜

　　材料：洋蔥，苦瓜,生抽，醋、糖、鹽、味精，蜂蜜

　　做法：

　　1、將原材料洗淨，洋蔥切細絲，苦瓜切片或絲。

　　2、鍋中燒水，待水開後，放少許鹽，放入洋蔥絲，焯水一分鐘，撈起沖涼再瀝乾水。

　　3、再將苦瓜放入鍋中，焯水二分鐘左右，撈起沖涼再瀝乾水。

　　4、將洋蔥、苦瓜放到一個大碗裡，加上所有調味料，拌勻即可，最後加入蜂蜜就可食用了。

　　養生宣言：

　　苦夏到來，苦瓜是最好的養生食品之一，常吃苦瓜能迅速幫助人體消暑，去火氣。洋蔥同樣是非常好的夏日佳餚，常吃對高血壓、高血脂、肝病、傳染病、血栓症、糖尿病等都有較好的療效，是一種純天然的植物保健食品。

　　但是這兩種食物都是口味較重的品種，很多人都因受不了它們的味道而放棄食用。其實，這兩者的結合能產生非常奇妙的味道，洋蔥的辛辣中和了苦瓜的苦澀，苦瓜的味道又壓住了洋蔥的刺鼻，最後加入的蜂蜜，絕對是點睛之筆，讓你先甜後辣最終清爽，真是棒極啦!都說物以稀為貴，其實並不然，有些東西雖然常見又便宜，卻有著非常高的價值，茄子就是其中之一。夏季多吃茄子能起到降血壓、清熱毒的功效，茄子做成的食品更是受到了廣大百姓的喜愛，因此不妨多吃一些。

　　二、茄粉蒸南瓜排骨

　　材料：排骨、南瓜、米粉料、醬油、料酒、鹽、糖、蔥、姜等

　　做法：

　　1.將排骨洗淨，切適中大小的塊，然後用醬油、料酒、鹽、糖、蔥末、薑末拌勻，醃20分鐘，期間翻動幾次。

　　2.將醃好的排骨放入米粉料後裝盤。

　　3.鍋中做水燒開，將排骨放入鍋中，大火蒸至排骨8成熟

　　4.將南瓜挖空，把排骨放進南瓜盅裡，放鍋中繼續蒸，直至全熟。

　　養生宣言：

　　南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等多種成分。同時，南瓜能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕，並有利尿、美容等作用，多吃對身體很有好處。

　　美味宣言：

　　粉蒸南瓜排骨，軟糯鮮美，口感絕佳。子好吃營養高，不長肉還降血壓，夏天養生就選它。

　　三、美味清爽茄丁面

　　用料：茄子、西紅柿、肉絲、醬油、鹽、糖、料酒、蔥、姜、大料、油

　　做法：

　　1.茄子洗淨後切成小丁備用，西紅柿切小塊，蔥、姜切絲。

　　2.鍋中放油，燒熱後，倒入蔥姜熗鍋，然後倒入肉絲煸炒。

　　3.待肉絲變色後倒入茄丁繼續翻炒，並加入醬油、料酒、少量白糖，同時加水沒過茄丁。 4.大火燉，繼而放大料，待8成熟後放入西紅柿。

　　5.轉小火燉，待收汁後即可澆到煮好的麵條上食用。

　　養生價值：

　　茄子中含有一種叫做皁甙的成分，能有效削減膽固醇的含量。常吃茄子可以美膚，既抗衰老又不長斑，而且茄子所含熱量極低，所以老年人和肥胖者不妨常吃。