吃番茄是否可以祛斑呢

　　番茄有很高的營養價值，但吃番茄可以祛斑嗎?番茄確實有祛斑的功效。下面是小編為大家整理的吃番茄可以祛斑的資料，一起來看看吧!

　　吃番茄可以祛斑

　　每天喝一杯番茄汁或常用番茄，對祛斑有較好的作用。因為番茄中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。吃番茄也可以美容。番茄含有胡蘿蔔素和番茄紅素，有助於展平皺紋，使面板細嫩光滑。常吃番茄還不易出現黑眼圈，且不易被晒傷。

　　番茄藥用價值

　　番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，還可以美容和治癒口瘡。

　　番茄的食用價值

　　每人每天食用50~100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔 素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素等。

　　番茄的食用注意事項

　　1、不宜生吃。尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分 ,與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

　　2、不宜空腹吃。空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

　　3、不宜長時高溫加熱。因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

　　4、不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素 C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。

　　5、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

　　番茄祛斑的食用方

　　番茄拌豆腐，材料：豆腐125克，番茄一個。做法：番茄洗淨去皮，切成小塊。把豆腐沖洗乾淨，用熱水燙過後，撈出瀝乾水份，然後壓碎成糊狀，加入適量調味品，醬油、香油、鹽、等等攪拌調勻。將切好的番茄放在盤中，澆上調好的豆腐糊即可食用。