香菇番茄湯麵好吃又營養的做法

General 更新 2024年11月29日

  番茄是一種很普遍又經常吃到的食物,自己一個人在家的時候,不想做晚餐可以用香菇和麵做一份香菇番茄湯麵,味道也很鮮美。想要了解更多香菇番茄湯麵的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作香菇番茄湯麵的食材

  香菇番茄湯麵好吃又營養的步驟

  1.油熱後,爆炒香菇

  2.加入番茄,炒到汁紅色。

  3.加入水,煮開

  4.放入2個蛋

  5.蛋熟後,加入蔥花,加鹽調味

  6.麵條開水中煮熟

  7.煮好的面,加入番茄雞蛋湯即可。

  番茄的食用禁忌

  1、番茄不宜和青瓜同食

  青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,假如二者一起食用,會達不到補充營養的效果。

  2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用番茄

  番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

  3、空腹時不宜食用番茄

  番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

  4、不宜食用未成熟的番茄

  青番茄含有生物鹼甙***龍葵鹼***,食用後輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。

  5、不宜長久加熱烹製後食用番茄

  長久加熱烹製後就失去了原有的營養與味道,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調時應避免長時間高溫加熱。

  6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用番茄

  7、腸胃虛弱者不宜多吃番茄

  中醫認為番茄性寒,腸胃虛弱者多吃番茄對身體有害。所以,患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食,以免加重病情。

  8、風溼性關節炎患者多吃番茄可能會使病情惡化

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