懷孕應多吃什麼食物營養

　　懷孕之後對飲食方面需要非常注意，那麼很多準媽媽肯定想問了：懷孕期間應該如何補充營養呢?吃什麼東西能對孩子好也對大人好呢?下面是有小編為大家整理的內容，希望大家喜歡!

　　1、主食：米、面不要過分精白,儘量採用中等加工程度的米麵。主食不要太單一,應米麵、雜糧、幹豆類摻雜食用,粗細搭配,有利於獲得全面營養和提高食物蛋白質的營養價值。

　　2、菜：應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜。孕婦膳食中蔬菜的三分之二應為綠葉蔬菜。鮮豆類如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白質含量豐富,並且其中所含鐵吸收率較好也可選用。對竹筍一類無色、價高,且含草酸高的蔬菜應儘量少用或不用。

　　3、水果：柑桔、棗、山楂含抗壞血酸豐富,價格相對低廉,尤其冬季蔬菜少時,可較多選用。

　　4、物性食品：儘量選擇蛋白質含量高,脂肪含量低的品種。由於畜禽內臟,尤其是肝臟維生素A和鐵等微量元素含量豐富,孕中期和孕晚期婦女應多選用。禽肉脂肪含量低,肌肉細膩,蛋白質含量豐富,雞肉燉湯味鮮美,有刺激消化液分泌的作用,適合孕婦食用。

　　5、魚類肌肉纖維細嫩,含蛋白質豐富,脂肪以不飽和脂肪酸為主,含維生素B2、鋅、硒較豐富,尤其深海魚類脂肪中有豐富的二十二碳六烯酸***DHA***,對胎兒腦和神經發育有益,孕婦應多食魚類。

　　6、類蛋白質中必需氨基酸的含量和組成較其他動物性食品更為理想,蛋白質的生物價值甚高,是已知天然食物中最優質的蛋白質,蛋黃中還含有豐富的鈣、鐵、維生素B1和B2,故為孕婦比較理想的食物。

　　7、奶類食品：奶類蛋白質主要成分酪蛋白為含磷複合蛋白質,具有足夠的必需氨基酸,也是一種完全蛋白質。奶中脂肪熔點低,顆粒細小,易於消化吸收;尤其是奶含鈣豐富,易吸收,是膳食中鈣的良好食物來源,為孕婦供鈣更為適宜。糧谷和蔬菜雖含有一定量的鈣,但由於同時含有植酸、磷酸、草酸和纖維素,影響鈣吸收。奶類幾乎含有一切已知的維生素,尤以維生素A和B2突出,是孕婦理想的食品,每日應飲用250g以上。

　　8、豆類食品：大豆是植物性食物中含蛋白質量最高,質量最佳的食物,其蛋白質中除蛋氨酸外,其他必需氨基酸的含量可與動物性蛋白質相媲美,尤其大豆蛋白質的賴氨酸含量較高,與穀類同時食用可提高穀類蛋白質的營養價值。大豆脂肪含有豐富的亞油酸,對防止孕婦血脂升高和胎兒生長髮育皆為必需。大豆食品鈣、鐵、維生素B1及B2含量較多,且價格低廉,每日最好能攝入100g以上。有的豆製品如素雞、滷幹、腐乳、豆腐鈣含量很高,亦為鈣的良好來源,臭豆腐中還含有豐富的維生素B12百克含1.88～9.6Oug。

　　懷孕期間膳食要求

　　1、保證優質蛋白質的供給 孕早期母體子宮和乳房已開始增大,胚胎、胎盤開始發育羊水也已產生。所以孕早期必須供給足夠的優質蛋白質。

　　2、確保無機鹽和維生素的供給 無機鹽、維生素具有建造身體、調節生理功能的作用,缺乏易影響胚胎的分化,細胞的分裂和神經系統的發育。

　　3、食物可口能促進食慾 妊娠初期常有噁心、嘔吐、食慾不振等妊娠反應,嘔吐嚴重還會失水,所以食物應含水分多,含有豐富的維生素和鈣、鉀等無機鹽;可具有一定的酸、辣昧,以促進食慾,烹調方式以清淡為宜。

　　4、食物容易消化,少食多餐 選擇易消化的食物如烤麵包片、烤饅頭片、餅乾、粥等,在胃內儲留時間短,可減少嘔吐。少食多餐對減輕噁心、嘔吐有幫助。

　　懷孕期間各個階段身體的不同需求

　　懷孕以後，每天所吃的食物，除了維持自身機體代謝和消耗的營養外，還要供給胎兒生長髮育所必需的一切營養物質，併為產後給嬰兒提供營養豐富的乳汁做好準備。因此，營養的平衡與優生有著極為密切的關係。 懷孕的前三個月，胎兒生長較慢，每天約增加1克，孕婦的進食量與懷孕前可基本相同，因常有噁心、嘔吐、胃酸多等現象，應注意吃易消化、少油膩、富有營養的食物。

　　懷孕4--6個月時，胎兒平均每天約增加10 克，且懷孕5個月後胎兒骨骼的生長加快，因此對各種營養素的需要增加，應多吃營養豐富的食物，如瘦肉、蛋類、豆製品及各種蔬菜。

　　懷孕7--9個月時，胎兒生長最快，應多吃含蛋白質、礦物質、維生素豐富的食物，如乳類、豆製品、魚蝦、海帶、綠葉蔬菜和水果等。但含熱量高的食物不宜過多，避免身體過胖，體重的增加最好不超過0.4-0.5公斤/周。

　　懷孕期間營養食譜舉例

　　一日食單：

　　糧食 320g

　　豆製品 60g

　　蛋 50g

　　牛奶 250g

　　肉、魚、蝦、雞 100g

　　蔬菜 500g

　　水果 50～100g

　　烹呼叫油 20g

　　以上食單可供***2100kcal***8.8MJ熱能。

　　一日食譜舉例

　　早餐

　　牛奶 牛奶250g 白糖10g

　　烤饅頭片 標準粉50g

　　紅腐乳 腐乳5g

　　醬肝 豬肝10g

　　午餐

　　米飯 稻米***早秈、標一***150g

　　豆腐乾炒芹菜 芹菜莖100g 薰豆腐乾50g

　　海米燒油菜 油菜200g 海米10g

　　蛋花湯 雞蛋50g 紫菜5g

　　晚餐

　　花捲 標準粉100g

　　清蒸鯿魚 鯿魚100g

　　拌白菜心 白菜心150g,海蠣肉6g,香醋10g

　　全日烹呼叫油 20g

　　晚點

　　餅乾 蘇打餅乾50g

　　桔子 蘆柑l00g