柿餅粥的功效與做法

General 更新 2024年12月28日

  柿子餅怎麼做,它的食用功效有什麼?現在就跟著小編一起來了解一下吧。

  柿餅粥的功效

  柿餅具有潤肺,止血功效,與兼具實用和藥用兩種功效的山藥合用煮粥,可補益脾肺之氣,對於久咳,虛熱等症能起到較好的食療作用。

  柿餅粥的做法

  第一步:吊餅去蒂,蒂下的一圈皮頁切掉,吊餅肉切成丁,不用水洗。米淘好,稍微浸泡下。

  第二步:電飯鍋加適量水,燒開,沸水下米,米熬開花後放柿餅,柿餅顏色會變淺成黃色。熬濃稠一點40分鐘左右就差不多了。米浸泡下熬粥更有口感,熬得更快。沸水下米不會糊鍋。

  喜歡甜的,可以放半勺糖,不喜歡可以不放。柿餅很甜,粥熬出來本身就有絲絲甜味。

  柿餅粥的簡介

  來源於《隨息居飲食譜》記載,清朝的方子,所以別說是黑暗料理啊~有健脾潤肺,澀腸,止血。適用於久痢便血,小便血淋,痔漏下血等病。一般人均可食用,胃寒者忌服,勿與螃蟹同食。

  柿子食療方

  1、治寒瀉、水瀉:柿餅2個,放飯上蒸熟食。

  2、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛:柿餅3枚***去蒂***,清水和冰糖適量,蒸至柿餅綿軟後食用。

  3、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血:柿餅3枚去蒂切小塊,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖調味食用。

  4、治地方性甲狀腺腫:未成熟的青柿子1000克,洗淨去柄,切碎搗爛,以潔淨紗布絞汁放在鍋中,先以大火燒沸,後以文火煎熬濃縮至稠粘時,加入蜂蜜1倍,再煎至濃稠時停火,待冷裝瓶備用。每次1湯匙,沸水衝飲,每日2次。

  5、治泌尿道感染、血尿:柿餅2枚,燈心草6克,同煮湯,加白砂糖調味飲用,每日2次。

  6、治小兒百日咳:柿餅1枚,去皮生薑4克,先將柿餅橫切成兩半,生薑切碎夾在柿餅內,以文火焙熟,去姜吃柿餅或用柿餅15克,羅漢果1個,水煎服,每日2-3次。

  吃柿子的好處

  1、清熱止咳

  柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效,對於肺熱咳嗽、喉痛咽乾、口舌生瘡等症有明顯的療效。

  2、降氣止咳

  柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果。

  3、降壓止血、抗菌消炎

  柿葉製成茶,經常飲用,能增進機體新陳代謝,利小便,通大便,淨化血液,使機體組織細胞復甦,並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。

  4、適合於甲狀腺病人食用

  新鮮的柿子含碘量很高,甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。
 

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