柿餅粥的功效與做法

　　柿子餅怎麼做，它的食用功效有什麼?現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　柿餅粥的功效

　　柿餅具有潤肺，止血功效，與兼具實用和藥用兩種功效的山藥合用煮粥，可補益脾肺之氣，對於久咳，虛熱等症能起到較好的食療作用。

　　柿餅粥的做法

　　第一步：吊餅去蒂，蒂下的一圈皮頁切掉，吊餅肉切成丁，不用水洗。米淘好，稍微浸泡下。

　　第二步：電飯鍋加適量水，燒開，沸水下米，米熬開花後放柿餅，柿餅顏色會變淺成黃色。熬濃稠一點40分鐘左右就差不多了。米浸泡下熬粥更有口感，熬得更快。沸水下米不會糊鍋。

　　喜歡甜的，可以放半勺糖，不喜歡可以不放。柿餅很甜，粥熬出來本身就有絲絲甜味。

　　柿餅粥的簡介

　　來源於《隨息居飲食譜》記載，清朝的方子，所以別說是黑暗料理啊~有健脾潤肺，澀腸，止血。適用於久痢便血，小便血淋，痔漏下血等病。一般人均可食用，胃寒者忌服，勿與螃蟹同食。

　　柿子食療方

　　1、治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。

　　2、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛：柿餅3枚***去蒂***，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。

　　3、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。

　　4、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗淨去柄，切碎搗爛，以潔淨紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，後以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時停火，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，沸水衝飲，每日2次。

　　5、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。

　　6、治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生薑4克，先將柿餅橫切成兩半，生薑切碎夾在柿餅內，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。

　　吃柿子的好處

　　1、清熱止咳

　　柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽乾、口舌生瘡等症有明顯的療效。

　　2、降氣止咳

　　柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果。

　　3、降壓止血、抗菌消炎

　　柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，淨化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。

　　4、適合於甲狀腺病人食用

　　新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。