柿餅酒的功效與作用

　　柿子酒的製作方法其實有很多種，但都是費時費力，而且需要專用裝置和一定的技術，根本不適合家庭製作柿子酒。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　柿餅酒的功效

　　肺生津，清熱止血，澀腸健脾，解酒降壓。

　　柿餅酒的作用

　　1、治寒瀉、水。

　　2、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛。

　　3、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血。

　　4、治地方性甲狀腺腫。

　　5、治泌尿道感染、血尿。

　　柿子酒的做法

　　柿子酒的做法之步驟1、先加入黑麴菌將單寧分解***或加鹼中和***。進行發酵時，以密閉室不供給氧氣條件下發酵，才能充分地將糖變成酒精。

　　柿子酒的做法之步驟2、可採用固體發酵法制取柿子酒。柿子酒是將柿子碾碎，按重量加入25%的穀糠，拌和均勻後裝入瓶內蒸20分鐘，取出散冷，待溫度降至35℃左右，加入4%的酒麴，攪拌均勻，裝入發酵缸***池***密封進行發酵。溫度保持25～28℃，經7～10天，柿子酒發酵完畢，便可蒸餾。

　　柿子酒的做法之步驟3、柿子酒蒸餾前再拌入20%的疏鬆材料***穀糠、高粱皮***，使成不幹不溼狀態。拌勻後裝瓶蒸餾柿子酒即可。

　　柿子酒的功效與作用之柿子酒的特點

　　柿子酒的特點1、以柿子為原料經釀造而成的柿子酒是一種具有保健作用的營養酒。

　　柿子酒的特點2、柿子酒具有柿子特有的酒色和柿子果香,香氣純正協調,酸甜可口、豐滿柔和、開胃消食、生津健脾。

　　柿子餅的功效與作用

　　1、柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用;

　　2、柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;

　　3、柿子中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止血的功效;

　　4、柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排洩，減少酒精對機體的傷害;

　　5、柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。

　　柿餅的食用新方法

　　柿餅綠茶

　　配方：柿餅100克，綠茶3克。

　　製法：將柿餅切碎;茶葉用沸水沖泡5分鐘後取汁，放入柿餅，浸泡5分鐘即成。

　　功效：祛面斑、美白。

　　柿餅肉桂茶

　　配方：柿餅20克，姜25克，桂皮25克。

　　製法：生薑切成薄片，放入鍋中，加入4杯水熬煮30分鐘後，放入桂皮繼續熬熟。煮好後撈出生薑和桂皮，湯汁加白糖熬至糖完全溶化，關火;柿餅去蒂，在溫熱的湯汁中浸泡3小時後，將泡柔軟的柿餅連湯汁盛在茶碗裡。

　　功效：潤肺、開胃健脾。此茶適合體寒的朋友服用，因為生薑和桂皮可以減低柿餅的寒性。