好喝的粥推薦
粥是我們的日常吃食。下面小編給大家推薦幾款好喝的粥。
——田園時蔬粥
材料
米,水,油2滴,香菇,胡蘿蔔,玉米粒,花椰菜,鹽,雞精,白胡椒粉
做法
1.首先就是把米洗淨,加適量的水,滴兩滴油,大火煮開後,中小火煮到米都開花,並且粘稠,如果有高湯的話,也可以用高湯來煮,味道會更鮮美。
2.蔬菜我準備了新鮮香菇、胡蘿蔔、玉米粒、花椰菜。
3.香菇洗乾淨後切成小丁,胡蘿蔔也是切小丁,花椰菜也切成小朵就可以了。
4.到粥煮的粘稠之後,胡蘿蔔丁先過油炒一下,炒出紅油之後就盛入粥裡,這樣胡蘿蔔素才可以釋放出來。
5.胡蘿蔔入鍋後,可以把香菇丁和玉米粒也一起放進粥裡,煮10分鐘左右,就放適量的鹽、雞精、白胡椒粉調味,最後放花椰菜,再煮2-3分鐘,花椰菜變色煮一下就可以了,因為粥的溫度,還會在關火之後慢慢滲入花椰菜中,讓它進一步的成熟。
6.這樣就可以了,好喝的粥可以上桌了。
——香菇雞肉粥
材料
雞脯肉100克、鮮香菇3個、大米100克、蔥姜少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒粉3克
做法
1、大米淘洗乾淨後清水浸泡1小時。
2、雞脯肉切絲,用少許鹽、澱粉、1匙西班牙橄欖油拌勻。
3、鮮香菇洗淨切絲,蔥姜切末。
4、鍋中放入足量水燒開,放入浸泡後的大米和1匙西班牙橄欖油。
5、大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘。
6、加入香菇絲煮5分鐘,再加入雞肉絲煮滾。
7、調入鹽、雞精、胡椒粉,撒入蔥薑末調勻即可
——香菇玉米粥
材料
大米,玉米粒,胡蘿蔔,香菇,火腿
做法
1、把大米洗淨泡1個小時以上,胡蘿蔔洗淨切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油,同時放入香菇粒,然後開始煮。
3、開鍋後,放入胡蘿蔔、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個方向哦!
4、感覺快熬好的時候***大概20分鐘***,放入火腿丁。
5、再次開鍋後,撒入蔥花,最好用鹽調味即可。
小訣竅
如果用雞湯熬此粥,味道更好呢!
——玫瑰紅棗補血粥
材料
黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。
做法
1、將黑米白米按1:1的比例,洗淨,加水浸泡一夜。
2、將米倒入電飯鍋中,加開水熬煮,一定要一次把水加足。
3、等待粥煮開時,將紅棗洗淨去核,切成丁,藥用玫瑰花苞去蒂,將花瓣分開,備用;
4、粥煮開後,將紅棗加入一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時,將紅糖放入,溶化,起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻就好啦。
——祛痘養顏薏米粥
材料
薏米50克 大米50克
做法
1*** 將薏米和大米洗淨後,用清水浸泡2個小時。
2*** 鍋中倒入水大火燒開後,倒入浸泡好的米,將米和水混合均勻後,半蓋上蓋子,把不鏽鋼勺子放在鍋中,改成中火煮20分鐘即可。***在煮粥的時候放一把勺子進入,並把火力調整為中火,可以改變水的沸騰方向,粥不會溢鍋。***
——養顏燕麥粥
材料
燕麥片、紅棗、枸杞、桂圓、紅糖或者白糖***紅糖效果教好***,可以的話放些山藥更好的。
做法
1、在鍋中放入清水,煮沸後放入紅棗、枸杞、桂圓、山藥***用小火煮10分鐘,如果有耐心,有時間的話可以煮20分鐘,這樣味道更濃郁,更營養***。
2、煮10分鐘後,放入燕麥片煮3分鐘。
3、放入糖就可以了。
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