降火除溼的食物有哪些

　　哪些食物可以降火除溼呢?今天小編根據這個問題整理了相關的資料，一起了解吧。

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　　秋雨連綿，幾場秋雨下來，秋天特有的涼爽舒適之感已讓人明顯感覺到。但是，伴隨著夏季燥熱的漸漸退去，一些秋季常見的煩惱也接踵而來。溼疹、手足癬、腳氣等，讓人在享受早秋帶來的涼爽快意之時，肌體卻在背地裡“溼癢難耐”。

　　是什麼原因讓肌膚飽受溼癢之苦呢?市治未病中心主任專家、市第一中醫院治未病中心主任趙繼紅認為，這皆源於“溼”。

　　環境潮溼 趙繼紅說，雖然立秋一般被認為是秋天的開始，然而從立秋到秋分前後，無論是天氣特徵，還是人體的自身感受，都不能算是真正的秋天。中醫把立秋到秋分前後這段時間統稱為長夏。長夏時節，餘暑未消，又有頻繁的降雨，導致溼氣過重。潮溼的環境是病菌繁殖的“溫室”。

　　人體“潮溼” 中醫以陰陽、五行理論為其哲學基礎，肝、心、脾、肺、腎在四季中分別對應春、夏、長夏、秋、冬。人體脾臟喜燥惡溼，而早秋時節，天氣潮溼，在潮溼的環境下，脾胃功能自然降低，人體的耐受性也隨之減弱。

　　飲食“潮溼” 人們常說，秋季飲食講究“潤”字。所以，在立秋以後，很多人就開始大量食用百合、銀耳、蓮子、蜂蜜等。其實，這些做法是不科學的。在外部環境潮溼、人體脾胃功能虛弱的情況下，食用“潤”補食物太多的話，只會讓肌體的耐受性變得更脆弱，更容易被外部的病菌所侵襲。

　　病菌繁殖活躍，人體機能降低，進補“溼潤”食物，在三合一“溼”的狀況下，溼疹、手足癬、腳氣等面板病在早秋時節也就極易“傍”上人體。這就是為何早秋時節，一些“溼癢”之病開始“拋頭露面”的原因。

　　在秋季到底應該如何飲食、進補才是合理的呢?

　　趙醫生建議，在立秋至秋分前夕，即早秋的時候應該以健脾利溼為主，而不應該過多 “潤”補。在潮溼的環境下過早“潤”補對人體是有傷害的。

　　在早秋的飲食中應適當加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利溼的食物，煮粥食用，以助脾胃運化。另一方面，溫度適宜、比較潮溼的天氣，極適於病菌繁殖，兼之人體胃腸功能經盛夏消磨，處於一年四季中的低谷期，飲食稍有不慎，即可導致腸道傳染病的發生，故要把好食品衛生關，嚴防病從口入。

　　從秋分開始至晚秋，天氣開始多風、變得乾燥，人容易出現喉嚨乾燥、嗓子發炎等症狀，這時應該預防秋燥，進行“潤”補。

　　祛燥貴在“潤”，根據“燥者潤之”和“少辛增酸”的原則，一是適當多吃能夠滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸薺、橄欖、百合、銀耳、蘿蔔、鱉肉、烏骨雞、鴨蛋、豆漿、乳品等;二是酸甘化陰，宜進食帶有酸味的食品，如葡萄、石榴、蘋果、芒果、楊桃、柚子、獼猴桃、檸檬、山楂等。其中，銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鎂、鈣等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用，可用水泡發後，煮爛，加糖服食，對治療和預防秋燥有較好的效果;百合也有養肺陰、滋肺燥、清心安神之功效。

　　另外，應少吃辛辣的食物，尤忌大辛大熱之品，以防助“燥”為虐，化熱生火，加重秋燥。秋天尤其提倡食粥，最好是將上述潤燥之品與粳米或糯米同煮，既可補充營養，又能除燥。

　　為預防冬季多發的咳喘之類呼吸系統疾病，除注意選食上述具有補肺益氣功效的食物外，還可用13個核桃肉***連紫衣***與13片生薑同嚼服食。

　　對於需要在冬季進補的人來講，此時是調整脾胃打“底補”的最佳時期，作為“底補”，芡實是最好食選，可用芡實、紅棗或花生仁加紅糖湯服，或食用芡實牛肉等，即能達此目的。經過“底補”，脾胃健運，入冬就可放心進補，以此抵禦嚴寒。

　　此外，奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，藥食兼優的菱角、板栗也是調理脾胃的佳品，它們均含有碳水化合物、蛋白質及多種維生素，具有補中益氣、開胃止渴、固腎養精等功效。