老人腦血管硬化能吃什麼

　　老年人是腦血管硬化的高發人群，得了腦血管硬化的老年人日常要注意自己的飲食，那麼老人腦血管硬化吃什麼呢?下面就由小編為您介紹老人腦血管硬化吃什麼。

　　老人腦血管硬化吃什麼

　　1、多吃素菜少飲酒

　　素菜和水果含有大量維生素C、鉀、鎂元素。維生素C可調節膽固醇代謝，防止動脈硬化發展，同時可增加血管的緻密性。酒類尤其是烈性酒，可促進動脈硬化，另一方面可誘發中風。

　　2、常用植物油少吃動物脂肪

　　植物油含不飽和脂肪酸，可促進血清膽固醇降低;而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內臟、蛋黃等含膽固醇較高。

　　3、飲食清淡不過飽

　　飲食以清淡為宜，因為嗜鹹飲食，鈉會進入血管壁，使其增厚，血壓增高。進食量應適當，不宜過飽，否則身體過胖加重心臟負擔。

　　4、蛋白海味不能少

　　飲食中缺乏蛋白質，同樣會發生血管硬化。蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白，以供應身體必需氨基酸。海產品含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質和不飽和脂肪酸，被公認為大腦營養劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇，防止動脈硬化之功效。

　　老人腦血管硬化的食物

　　1***西紅柿

　　老年人出現了腦血管硬化的症狀，可以吃一些西紅柿。西紅柿具有很好的保護心腦血管的作用，在西紅柿中含有大量的維生素，並且維生素的含量比蘋果、梨還要高出2~4倍。同時它還具有提高機體氧化能力的功效，同時還能幫助人體消除自由基等血管垃圾。由此可見在日常生活中多吃些西紅柿，不僅僅可以清楚血管中的垃圾，同時還能保持血管的彈性，同時還能有效的預防血栓的形成。

　　2***玉米

　　專家建議進入中老年後應該適量的多吃一些粗糧，比如像玉米，研究中發現在玉米種含有大量的不飽和脂肪酸，在這種脂肪酸中含有高達60%以上的脂肪酸，這對血管的健康非常重要。並且經常吃玉米還能幫助人體脂肪及膽固醇的正常代謝，同時還能減少膽固醇在血管中的沉積，從而達到軟化動脈血管的目的。

　　3***香蕉

　　香蕉是澱粉質豐富的有益水果。香蕉中不僅含有豐富的維生素，還含有鉀等人體所需要微量元素等。香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉還有促進腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，並補給均衡的營養。

　　4***蘋果

　　中老年要想保護血管的健康，在日常的生活中還可以多吃些蘋果，它之所以具有保護心腦血管的作用，是因為在蘋果中含有大量的多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E等營養物質，除此之外維生素C的含量也非常的豐富，這些物質對心腦血管健康都能起到很大的作用。蘋果富含果膠、維生素C和鎂、鉀等微量元素，可降低血液中膽固醇含量，降低血壓和減少腦血栓的發病率。

　　5***海帶

　　老年人患有腦血管硬化吃海帶對病情也是有好處的，在中老年的飲食中，海帶也是一種必不可少的食物，它同樣具有保護心腦血管疾病的作用。在海帶中含有大量的巖藻多糖、昆布素，這些物質具有類似肝素活性的特點，經常食用不僅僅可以幫助我們人體預防腦血栓的生成，同時還具有降膽固醇和脂蛋白的功效，不僅如此，老年人多吃海帶還能有效的抑制動脈粥樣硬化。

　　6***脫脂牛奶

　　老年人得了腦血管硬化還要注意補充蛋白質，牛奶中富含優質蛋白質，但牛奶中的脂質對患病老年人不利，因此患有腦血管硬化的老年人可以適當的喝一些脫脂牛奶。牛奶對高血壓有一定的抑制作用，高血壓患者多喝點牛奶，特別是脫脂牛奶，以及多吃些奶製品，對降低血壓能起到一定的輔助作用。

　　軟化血管的食物

　　1***魚類

　　富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等優質蛋白的魚類，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排洩作用。此外，富含W-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶功能。

　　2***蜂蜜

　　蜂蜜含有豐富的維生素C、維生素K、維生素B2、維生素B6、胡蘿蔔素，能夠改善冠狀動脈的血液迴圈，防治血管硬化。

　　3***香菇

　　香菇是一種核酸類的物質，可以預防膽固醇的產生，防止血管變脆和動脈硬化，對於預防心血管的產生有積極作用。

　　4***海帶

　　海帶的營養價值很高，具有藥用價值，含有水溶性纖維，可以預防血管阻塞，促進膽固醇排出，也可以預防動脈硬化。

　　5***棗

　　棗含有相當豐富的維生素C和維生素P。維生素P能夠防治出血性疾病。

　　6***大蒜

　　大蒜有明顯的降指功效，能消除血管中的脂肪，是治療動脈硬化的良藥。

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