怎麼做出好吃的剁椒金針菇
金針菇一般人群均可食用。金針菇特別適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。你想知道好吃的剁椒金針菇是怎麼做出來的嗎?接下來小編給你推薦剁椒金針菇的4種好吃做法。
剁椒金針菇的好吃做法一
材料
金針菇,娃娃菜,粉絲,香蔥,雞精,白糖,鹽,剁椒,生抽,醋,少許水
做法
1、娃娃菜放入沸水中氽燙至變軟,撈出過涼水並瀝乾;
2、金針菇放入沸水中燙熟,撈出過涼水並瀝乾;
3、粉絲放入溫水中泡軟;
4、將粉絲鋪到鍋底,金針菇用娃娃菜卷好,擺到粉絲上,撒上雞精、白糖、鹽、剁椒,倒入生抽、醋、少許水,煮三五分鐘;
5、撒上香蔥粒,澆上熱花椒油即可。
剁椒金針菇的好吃做法二
材料
主料:金針菇3包***300g***,冬粉100g,蒜8瓣***剁碎***,紅辣椒1-2條***剁碎***,花椒1/2茶匙
醬料:蠔油1湯匙,生抽1湯匙,料酒1湯匙,香醋1湯匙,細砂糖1湯匙,水5湯匙,粟粉1茶匙
做法
1、冬粉泡軟瀝去水份,金針菇去蒂掰開,洗淨瀝去水份。
2、鍋裡燒開水後,放入金針菇燙30秒,撈出瀝水擺盤。
3、加入冬粉煮至水燒開後熄火,撈出過冷河,瀝水後襬盤。
4、將醬料混合,用小火煮沸後均勻的淋在金針菇和冬粉上。
5、用1湯匙半油和1/2湯匙麻油起鍋小火爆香花椒,撈出花椒,加入蒜頭和辣椒爆香後淋在冬粉上即可。
剁椒金針菇的好吃做法三
材料
金針菇 適量
輔料:
剁椒 適量
調料:
醋少許
香油適量
小蔥適量
做法
1。金針菇洗淨切去尾部,整齊的碼放在盤內
2。剁椒醬加少量醋調成味汁淋在金針菇上
3。蒸鍋大火燒上汽後,放入裝有金針菇的盤子,蒸制5-8分鐘
4。取出撒上香蔥,淋上香油即可
剁椒金針菇的好吃做法四
材料
金針菇、剁椒、麻油、蔥
做法
1、金針菇切掉根部,清洗乾淨;
2、稍為瀝水後平鋪在盤子中;
3、根據口味放入一大勺剁椒,如果口味重可以灑一點點鹽;
4、燒開一鍋水,水開後放入金針菇;
5、大火蒸8~10分鐘,出鍋後倒掉湯汁;
6、撒上蔥花;
7、小火煮開適量油,馬上把滾油淋在蔥花上;
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