雞肉三明治的好吃做法

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　　雞肉三明治簡介

　　雞肉三明治是用美國嫩肩里肌***板腱*** 、培根 、西生菜 、蕃茄***切厚片*** 、白土司 、西洋芥末 等材料製作成的一種美國食物。

　　雞肉是優質蛋白的最佳來源,優質蛋白有助於肌肉代謝與增長,雞燉湯食用效果更好,雞湯中的特殊成分可促進人體內的一種荷爾蒙去甲腎上腺素的分泌,這種激素能振奮精神。

　　做法一、將雞胸肉放入鍋中,加蔥、姜、料酒,一直把雞肉煮得非常軟、散。當然也可以用燉滋補雞湯裡的那種已經被煲得口感很柴但是很碎的雞肉來做,那很會利用雞肉啊。煮好的雞肉切成碎末;西芹切成細末;將雞肉和西芹混合,放入蛋黃沙拉醬,橄欖油,胡椒,還有黃芥末醬拌勻,加鹽調味;取出兩片吐司,在一片上抹上大量的拌勻的雞肉泥;大致抹勻後將另外一片蓋上稍稍一壓即可~~如果有三明治機,烤一烤後吃,那真是太香了!

　　做法二、雞胸肉片成薄片,加奧爾良醃料醃30分鐘。生菜洗淨放水裡泡一下。醃好雞肉炸一下,麵包片均勻抹上沙拉醬。雞肉三明治的做法圖解33. 夾一片生菜,夾一片雞肉,完工,可以吃了。

　　做法三、將雞胸肉從雞架上卸下來。用叉子將雞肉撥鬆散。把雞肉切成細末備用。西芹洗乾擦淨後,順紋切成小細條,然後再橫向切成細末。將雞肉和西芹混合。放入美乃滋,橄欖油,胡椒,還有黃芥末醬拌勻。最後加鹽調味。取出兩片全麥吐司,在一片上抹上大量的拌勻的雞肉泥。大致抹勻後將另外一片蓋上稍稍一壓,就大功告成啦。

　　雞肉三明治的食物相剋知識

　　一般來說雞肉和菊花同食,會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。解救:細辛一錢,川蓮五分水煎服。

　　糯米的主要功能是溫補脾胃,所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果,但與雞肉同食會引起身體不適。

　　大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風、防毒。而雞肉甘酸溫補,兩者功用相佐,且蒜氣薰臭,從調味角度講,也與雞不合。