哈密瓜做菜的做法

　　哈密瓜除供鮮食，還可製作瓜幹、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機中的大果削皮機適用於食品規模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮餵羊能促肥增膘。下面小編為大家分享。

　　：哈蜜瓜小蛋糕

　　材料

　　色拉油60毫升，水40毫升，鹽少許，低筋麵粉95克，玉米粉8克，泡打粉5克，蛋黃60克，全蛋1個，蛋白150克，細砂糖95克，白醋5毫升

　　做法

　　1.將A料打至糖溶化。

　　2.篩入B料，攪拌均勻。

　　3.加入C料，攪拌均勻備用。

　　4.將D料打至中性發泡***蛋白能黏在上面***。

　　5.先挖約1/3的蛋白泡沫到麵糊中輕輕拌勻。

　　6.將整盆麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可。加入哈密瓜色香油。

　　7.用裱花袋擠入模具中，最後輕甩幾下，震出氣泡，即可放入烤箱。

　　8.烤好後涼涼取下模具。

　　：哈蜜瓜味涼粉

　　材料

　　白涼粉一小半包25克，哈蜜瓜果漿5克，水一斤半，冰糖3兩

　　做法

　　1、倒好小半包白涼粉，加水一斤半、哈蜜瓜果漿5克，然後一起攪拌好;

　　2、攪拌好後倒入鍋裡煮，一邊煮一邊攪拌，直到水滾了，再滾三分鐘。

　　3、然後倒到盤裡，等到它完全冷了，就可以切方塊了。

　　4，最後煮冰糖3兩，放一碗水煮，煮到化了就可以了，再和涼粉一起放到冰箱。***不喜歡甜的也可以不放***、

　　小訣竅

　　一定要冷了，才可以切，不然，不成了，就不好了，做完成了就發到冰箱冰起來更好吃。我還打算做來賣呢，我老公覺得很好吃!

　　：哈蜜瓜燉雪耳無花果

　　材料

　　哈密瓜，雪耳，無花果，枸杞籽，冰糖

　　做法

　　1、買了一小半個哈密瓜回家，用挖勺把裡頭的肉挖出來。

　　2、然後放上泡好的雪耳、無花果和幾粒枸杞籽，加冰糖和水，在大鍋上燉兩個小時即可。

　　小訣竅

　　順便提提，真正的無花果，沒有從市場買回來的甜，顏色也不發黃。