培根肉炒菜菜譜

　　培根又名煙肉***Bacon***，是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。下面小編為大家分享。

　　：培根芝士肉卷

　　材料

　　培根、芝士片、豬裡脊、雞蛋、麵包糠

　　做法

　　1、豬裡脊切薄片，依次擺上半片培根、半片芝士片;

　　2、捲起來;

　　3、裹上雞蛋液;

　　4、沾滿面包糠;

　　5、放入空氣炸鍋，設定溫度150度，25分鐘。即可~

　　小訣竅

　　1、豬裡脊儘可能切薄片，易熟，成品口感也更好;

　　2、培根我買的是檸檬味，加上本身的鹹味，搭上芝士的味道，因此，無需其他味道已經很好了;

　　3、沒有空氣炸鍋，可以放鍋裡油炸，烤箱也是OK的。

　　：番茄培根肉炒秋葵

　　菜譜簡介 秋葵與培根肉合炒是一道與眾不同的精美的配菜。

　　材料

　　培根肉***煙燻肉***2大片，秋葵500克，切片，小洋蔥1個，切碎，綠柿椒半個，切碎，芹菜2棵，切碎，罐裝碎番茄400克，鹽和新鮮黑胡椒粉　適量

　　做法

　　1.將煙燻肉放入一個深煎鍋裡，在中偏大的火上煎。直至肉變棕黃色。剷出，瀝乾油，切成小塊，備用。

　　2.將煎燻肉的鍋裡的油留下，放入秋葵，洋蔥，綠椒，芹菜一起炒，直到菜開始變軟。加入碎番茄，鹽和胡椒粉，炒到均勻熱透。加入煙燻肉塊，炒勻即成。

　　：微辣培根蕃茄雞肉面

　　譜簡介 喜歡這道面裡的蕃茄帶點酸，培根帶點香，雞肉帶點甜，全部菓在面上，啊～

　　材料

　　義大利麵Spaghetti 一份,培根 一條,洋蔥末 1/3杯,蒜末 一匙,蕃茄末 一杯,雞胸肉片 8~10片,幹辣椒 少許,高湯 一杯,塩 少許,黑胡椒 少許

　　做法

　　1、起一鍋水，煮麵

　　2、起一平底鍋，加入培根丁，待油爆出，加入洋蔥等洋蔥軟化，加入蒜末

　　3、聞到蒜香，加入幹辣椒和蒜容辣椒，稍微幹炒

　　4、加入切片的雞肉，兩面各煎個1分鐘，加入高湯，煮個2~3分

　　5、把中間還有一點硬的面加入平底鍋中，煨一下

　　6、待湯汁收了大部分，以塩巴，黑胡椒調味，撒點起司粉，完成!