茶樹菇燉雞的做法營養又美味

General 更新 2024年11月22日

  茶樹菇吸足了雞肉的香味,感覺比雞肉還要好吃,茶樹菇燉雞怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

 

  1.土雞斬塊後泡去血水。

 

  2.茶樹菇提前泡發。

 

  3.鍋中放涼水,放入雞肉煮開,撈出雞肉清洗乾淨。

 

  4.鍋中放油,放入雞肉煸炒。

 

  5.放入蔥姜,八角,花雕酒,翻炒均勻。

 

  6.加入生抽,老抽和沒過雞肉的熱水,大火燒開後轉中火。

 

  7.燉至湯汁減少一半的時候放入茶樹菇。

 

  8.繼續燉至茶樹菇入味,湯汁粘稠大火收汁即可

  小貼士

  綽燙雞肉的時候涼水下鍋能去除雞肉的腥味。

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