冬天吃什麼蔬菜

　　冬天了，吃點蔬菜營養豐富可以養生。好呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

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　　1.1、菜花

　　含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍,比柑橘高兩倍。

　　1.2、芹菜

　　中醫認為,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經,多飲食,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,色彩鮮豔,味道清香。

　　1.3、小白菜

　　中醫認為,小白菜養胃和中,味苦微寒,通腸利胃。小白菜富含維生素c和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。還有洋白菜,即捲心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。

　　2、冬天吃什麼水果

　　2.1、柑橘。含有蛋白質、維生素C等多種營養成分,並且富含葡萄糖、大量的果酸,秋天和冬天食用,還有減肥的作用。

　　2.2、甘蔗也有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分,非常適宜秋冬之際食用。

　　2.3、鮮棗。相比其他秋季水果,棗的多項營養元素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂等。

　　3、冬天吃什麼不怕冷

　　缺鐵的人由於血紅素較少,影響了血液的攜氧能力,導致組織能量代謝發生了障礙,人會因產生的熱量不足而感到異常寒冷

　　甲狀腺素分泌不足時,血液迴圈減慢,產熱不足,就會比較怕冷。

　　血壓低的人末梢血液迴圈不足,人體組織同樣得不到足夠的氧和能量,也會畏寒。

　　所以,在飲食上應多吃瘦肉、魚、豆類、香菇、黑木耳等富含鐵和碘的食物。還要多吃些富含維生素C的蔬菜和水果,以促進鐵的吸收。多攝入含碘豐富的海帶、魚蝦、牡蠣等能促進體內甲狀腺素的合成。另外,睡前喝一小杯紅酒;培養運動的習慣,皆可改善身體的血液迴圈,機體抵禦寒冷的能力會逐漸增強。

　　冬天吃什麼養胃

　　在冬天,為了確保胃部能調養的更好,要注意多吃能禦寒的食物,這對胃部的保養有很好的促進作用,禦寒的食物對全身的保養都有很好的效果,特別是對胃部的保養,可以有效的增強身體的體質、增強身體的抗病能力,促進我們正常的新陳代謝、提高冬天身體防寒能力、能有效的減少疾病的發生。既養胃又禦寒的食物羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、大蝦、鴿子、鵪鶉、海蔘、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等;要注意多吃生熱的食物,主要是多吃富含蛋白質、脂肪、碳水化合物的食物,這是人體正常新陳代謝必須的營養元素,特別是在冬季養胃要適當的攝取一定量的脂肪,適當的多吃一些肉類,如豬肉、牛肉、肌肉,多吃蘋果、香蕉、菠菜、菜花等新鮮的水果、蔬菜;多吃富含維生素的食物,這些食物對更好的保養胃部,提高胃部耐寒能力有很好的效果,可以適當的多吃一些動物肝臟、胡蘿蔔、芹菜、筍、核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等;多吃一些富含礦物質的食物,特別是多吃一些富含鈣質的食物。