冰糖的功效作用與營養價值

　　冰糖大家都吃過，冰糖燉雪梨可以潤肺止咳，那麼吃冰糖有什麼好處?冰糖的功效與作用有哪些?下面就隨小編一起來看看冰糖的營養價值吧。

　　冰糖的營養價值

　　冰糖成分以蔗糖為主，可分解為葡萄糖及果糖等。

　　藥性：味甘，性平，歸脾、肺經。

　　冰糖的作用：冰糖能補中益氣，和胃，止渴化痰。通常認為冰糖最為滋補。因此，在服用補藥、補品時冰糖比綿白糖為佳，如煎制各種膏滋藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼***桂圓***湯時，常用冰糖，而取其補益的功效。冰糖雖甚甘甜，但性質比較平和，不宜留溼、生痰、化熱，無紅糖可致溫熱的弊端。

　　冰糖的功效與作用

　　1.生津止渴

　　潤喉去燥，使人清爽舒適。

　　2.潤肺

　　富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　3.化痰止咳

　　適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。

　　4.清熱除火

　　能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

　　5.解毒

　　清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，面板、腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。富含碳水化合物，構成機體的重要物質;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

　　冰糖藥用方

　　治偏頭痛

　　冰糖15克，胡蘿蔔200克，雞蛋殼30克，水煎服，每日早晚各1次。

　　治盜汗

　　冰糖30克，黃花菜60克，生地黃30克，水煎服，每日上晚各1次。

　　治慢性支氣管炎

　　冰糖100克，雞蛋10個，混合攪勻後加黃酒500克，放置10天即可，每日服2次，每次服25克。此方治喘息型支氣管炎效果好。

　　治夜尿頻

　　冰糖蒸糯米食。本方療效確切。

　　治年久咳嗽

　　冰糖、百合各200克，早晚蒸服，不可間斷，輕則10天可愈，重則半月自愈。

　　治老年咳嗽

　　冰糖適量，花生米20粒。2味加水，蒸熟，服3次後，即見明效。本方通過實踐，療效確切。

　　治患幾十年的氣管炎

　　冰糖100克，雞蛋黃10只，攪勻，兌人米酒500毫升，放置10天后取出，每晚1次，服300毫升，長期服用，有顯著療效。

　　治水腫小便不利

　　車前子10克，髮菜15克。將車前子用紗布包紮，同髮菜共放鍋內，加水適量煎煮半小時即成。飲用時撈出紗布包，加少許冰糖。功效為利水消腫。

　　治咳嗽

　　冰糖32克，梨子1個，麻黃10克，貝母3克，共煎水喝。可止咳化痰。

　　治百日咳

　　冰糖50克，大白菜根2個，水1.5碗，煎成1碗，趁熱飲，每日次。 冰糖15克，大蒜頭32克，水煎汁，每日分3次服。 麻雀肉加冰糖燉服。

　　治白帶

　　冬瓜子研碎燉冰糖，每日2次，每次服4克。