小湯圓怎麼做好吃

　　據資料記載，湯圓起源於漢朝，南方人做湯圓餡心花樣繁多，有芝麻餡，糖餡，豆沙餡，果仁餡，薺菜餡等。現在就跟著小編一起來看一看小湯圓的做法，資料僅供參考。

　　小湯圓的做法

　　小湯圓的所需材料

　　小湯圓的步驟

　　1.溫開水將白糖化開，用筷子一邊攪拌糯米麵，一邊倒入糖水

　　2.和成溼軟的麵糰

　　3.做成細長的圓柱狀，切成若干小塊

　　4.放在手心裡搓成湯圓，一次可搓2-3個

　　5.鍋裡倒入清水煮開

　　6.小湯圓放入鍋中煮開之後添一次涼水

　　7.小湯圓煮浮起之後文火繼續煮2分鐘即可

　　8.吃的時候再倒點蜂蜜

　　吃湯圓的注意事項

　　1、要喝湯

　　經水煮，元宵中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裡。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。

　　2、無糖湯圓並非“無糖”

　　很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖並不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，裡面沒有糖不等於少放油，那麼多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利於控制血脂。

　　3、午後吃湯圓最好

　　吃湯圓最好的時間是在中午，這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化湯圓裡過多的熱量。很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖並不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，裡面沒有糖不等於少放油，那麼多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利於控制血脂。即使是在元宵佳節，吃湯圓也就兩三個意思一下即可。