橙香花生芝麻湯圓怎麼做好吃

　　大年初一這天，湯圓不叫“湯圓”，叫“元寶”，吃湯圓也不叫“吃湯圓”，叫“得元寶”。現在就跟著小編一起來了解一下橙香花生芝麻湯圓的做法吧。

　　橙香花生芝麻湯圓的做法

　　橙香花生芝麻湯圓的所需材料

　　橙香花生芝麻湯圓的步驟

　　1.糯米粉加水，和成麵糰。不要太軟，只要能成形就可以。

　　2.麵粉放到不粘鍋烤盤裡，開啟電磁爐小火烘烤。

　　3.要用木鏟不停地撥動，待顏色變微黃就是熟了，關火。

　　4.熟花生仁放入料理機磨成粉。

　　5.自己動手做的糖漬橙皮。

　　6.取一些橙皮剁碎收好。

　　7.放入適量芝麻。

　　8.放入炒熟的麵粉。

　　9.放入花生粉。

　　10.放入一湯勺白糖和熟花生油。

　　11.拌勻成餡。

　　12.揪一塊和好的麵糰，團圓後壓扁，捏成碗狀。

　　13.放入和好的餡。

　　14.包嚴，團好。

　　15.煮鍋燒水，水開後，下入包好的湯圓。

　　16.待煮到湯圓浮起，再煮2分鐘即可。

　　元宵節吃湯圓的含義

　　湯圓是漢族傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有餡料,煮熟帶湯吃,同時也是元宵節最具有特色的食物。歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時明州***現浙江省寧波市***興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。 據說元宵象徵閤家團圓更美好,吃元宵意味新的一年閤家幸福、團團圓圓,所以正月十五元宵必備。