桂圓紅棗湯圓的家常做法

　　甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　桂圓紅棗湯圓的所需材料

　　桂圓紅棗湯圓的步驟

　　1.桂圓乾洗淨。

　　2.紅棗洗淨備用。

　　3.先把紅棗和桂圓加入三碗水，加入冰糖煮開，然後轉小火加蓋煮。

　　4.這時來做湯圓吧，糯米粉加入溫水揉成團。

　　5.搓成小小的小湯圓。

　　6.倒入正在煮的紅棗桂圓湯裡，轉大火。

　　7.用勺子輕輕的翻動，煮至湯圓浮起即可。

　　8.盛出就可以美美的享用了!

　　元宵節吃湯圓的含義

　　湯圓是漢族傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有餡料,煮熟帶湯吃,同時也是元宵節最具有特色的食物。歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時明州***現浙江省寧波市***興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。 據說元宵象徵閤家團圓更美好,吃元宵意味新的一年閤家幸福、團團圓圓,所以正月十五元宵必備。