食用橄欖油的功效

　　橄欖油是各大商場中新登場的一種營養豐富的油品之一，對於牛皮癬患者來說，常吃橄欖油還有一定的保健作用。下面小編和大家一起學習。

　　研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養保健作用

　　能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發生。對由於膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。

　　能夠改善消化系統功能。有助於減少胃酸，防止發生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌，預防膽結石，減少膽囊炎的發生。橄欖油具有溫和輕洩劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便祕具有意想不到的功效。

　　能夠防止大腦衰老，預防早老性痴呆。有助於增強人體對礦物質，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風溼關節炎的發生。

　　能夠對一些型別的惡性腫瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細胞和食道癌有抑制作用。

　　能夠保護面板，尤其能防止面板損傷和衰老，使面板具有光澤。

　　對於肥胖者來說，經常食用橄欖油比少吃脂肪更能控制體重。

　　雖說橄欖油與其他植物油相比價格偏貴，但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。當橄欖油的自然清香隨。

　　橄欖油的護膚方法

　　1、敷臉

　　橄欖油護膚的最直接的方式就是敷臉，美眉們可以先用溫水將面部肌膚的汙垢清洗乾淨，用乾淨的毛巾將肌膚擦乾後，直接用棉籤蘸取橄欖油，塗抹在肌膚上，再在上面蓋上熱毛巾，這樣可以令肌膚更好地吸收橄欖油當中的營養元素，待二十分鐘之後，取下毛巾，將肌膚擦乾淨即可。美眉們需要注意的是，這樣用熱毛巾敷橄欖油，肌膚的吸收效果會更好，護膚效果也會更好，因此，在用橄欖油敷臉的時候要備上一條熱毛巾。

　　2、塗抹脣部

　　冬天，脣部容易乾燥起皮，有的人喜歡用手撕掉脣上的死皮，這是十分錯誤的做法，弄得不好還會破皮流血。正確的方法是在潔膚後，用熱毛巾敷在脣上5～10分鐘，以軟化脣部面板，幫助去除死皮。在去掉死皮後，再塗適量的橄欖油就可以使你的脣部溼潤動人哦。

　　3、沐浴

　　橄欖油用來沐浴有很好的作用，可以保持肌膚彈性與潤澤。在浴缸內倒入五到十毫升的橄欖油，充分融合後，進行泡浴，不僅可以清潔面板的汙垢，消除疲勞，長期使用還能讓面板更有彈性。

　　4、防皺

　　取適量牛奶與橄欖油、麵粉調勻敷面，20分鐘後洗淨，長期使用可以防皺並光滑細緻肌膚。

　　5、去黑頭

　　黑頭總是很難去除，而利用橄欖油就很快去除哦。先把臉洗乾淨，倒出幾滴橄欖油，用手塗抹在有黑頭的地方，順時針輕十幾分鍾後，就能出現了一些疑似黑頭的髒東西出來，然後用清水洗乾淨即可。

　　橄欖油的食用方法

　　1、用橄欖油煎炸

　　與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧效能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化，產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240-270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反覆使用不變質，是最適合煎炸的油類。

　　2、用橄欖油燒烤煎熬

　　橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。

　　3、 用橄欖油做醬料和調味品

　　用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。

　　4、用橄欖油醃製

　　在烹食前先用橄欖油醃過，可增添食物的細緻感，還可烘托其他香料，豐富口感。