吃冬蟲夏草有什麼好處那些人不適合吃

　　哪些人不能吃冬蟲夏草?冬蟲夏草雖然沒有什麼副作用，但也並非人人都能食用。那麼哪些人不能吃冬蟲夏草?喜歡養生的朋友值得一看哦。

　　哪些人不能吃冬蟲夏草

　　1、少年兒童。冬蟲夏草並非完全像宣傳的那樣老少皆宜。因為它具有雄性激素樣作用，對少年兒童可能導致早熟，因此兒童不宜服用。

　　2、嬰兒、發燒***急性高熱患者***、婦女月經期禁忌服用。

　　3、熱性體質的人，有實火或邪勝者不食用。

　　4、體內出血***如咯血、便血等***、腦出血人群不宜吃。

　　5、高血壓中風患者，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用。

　　6、風溼性關節炎患者應減量服用。

　　適合吃冬蟲夏草的人群

　　1、吸菸、酗酒、長期服用藥物的人。

　　2、工作壓力大，易疲勞者。

　　3、城市綜合症：免疫功能低下，急躁，乏力，煩躁不安或自覺衰老太快，容易感冒，過敏的人群。

　　4、中老年人，缺乏運動、身體虛弱的人。

　　5、各類腫瘤患者。

　　6、肺炎、肺結核、肺氣腫、哮喘、慢性支氣管炎患者。

　　7、急、慢性肝炎，肝硬化患者。

　　8、患有心肌炎，心率不齊，腦中風，腦血栓，血管硬化，高血脂，高、低血壓的人。

　　9、患有急、慢性腎炎，腎衰，腎虛，尿毒症，糖尿病的人。

　　對於已經患病的人群，請首先遵醫囑服用治療藥物，冬蟲夏草僅起輔助治療作用。

　　冬蟲夏草的正確吃法

　　現代醫學研究證明，冬蟲夏草對人體免疫功能的調節作用是雙向的，既可以持續提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，也可以表現為免疫抑制作用，在各種器官移植和面板移植中可以起到有效的抑制排斥反應的作用。很多人在食用冬蟲夏草的時候有以下誤區：

　　一、將具有藥理作用的草扔掉，只服用含有少量粗蛋白的蟲體，這是極大的浪費。

　　二、將冬蟲夏草放在水裡泡茶喝、直接嚼碎、打成粗粉等方式，這些吃法都不是很科學，不能充分吸收利用冬蟲夏草的價值。

　　那如何正確的食用冬蟲夏草呢?冬蟲夏草具有水溶性、醇溶性和脂溶性等特點，要想達到吸收利用最大化，就得根據冬蟲夏草的特性來，人們購買到冬蟲夏草以後，最起碼要分三次食用，即隔水蒸、烈酒泡、油脂性燉湯。

　　第一步，將至少3克冬蟲夏草清洗後放入盛有500ml水的紫砂壺中隔水蒸至少一小時以上，可連續蒸用三次，蒸好之後把水服下。

　　第二步，把冬蟲夏草取出放入烈酒中泡製三個月，這個時候的酒就含有冬蟲夏草一部分的保健價值了。

　　第三步，經過水蒸和酒泡的冬蟲夏草依然有營養價值，可以將取出冬蟲夏草用雞鴨、甲魚、瘦肉等燉湯食用。

　　冬蟲夏草比黃金還貴，所以一定要選擇正確的吃法，才能吸收到最好的養生功效。

　　適合女人吃的冬蟲夏草食譜

　　1、冬蟲夏草花膠燉乳鴿-----滋補養顏

　　配方：冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，生薑1片。

　　做法：將以上配方全部放入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調味供用。

　　功效：補益氣血，用於病後體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。

　　3、冬蟲夏草烏雞湯-----益氣養血

　　配方：冬蟲夏草5克，烏骨雞1只，生晒參、淫羊藿、黃芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、紅棗、黃酒、蔥、姜、鹽、味精各適量。

　　做法：將生晒參、淫羊藿、黃芪、天花粉裝入紗布袋，加水浸泡60分鐘;香菇、冬蟲夏草浸泡洗淨。烏雞宰殺，去毛、內臟洗淨。烏雞入鍋前先用開水燙幾分鐘，除羶味。把以上各味一起放人沙鍋內，加入黃酒、蔥、姜，用文火煲2小時，揀去藥袋，加鹽、味精調味即可。

　　功效：具有益氣養血、溫中散寒的作用，適合陽虛、血虛體質者食用。