小學四年級炒菜的日記
炒菜看起來容易,其實做起來難。下面小編為你帶來內容,希望大家喜歡。
篇一
看外公炒菜 今天,放學回家正好看見外公在燒菜,“今天燒什麼好吃的?”我問。外公答道:“番茄炒蛋!”哈,這是我最喜歡吃的菜。我一邊從房間跑到廚房間,一邊叫道:“等等我,慢點燒,我要看你燒菜”。 只見外公一邊笑嘻嘻地說:“好!我燒給你看。”一邊從冰箱裡拿出雞蛋,熟練地把雞蛋在碗邊一敲,立刻雞蛋裂出一條縫,他沿著裂縫瓣開雞蛋,蛋清和蛋黃立即滑進碗裡,然後外公快速地用筷子打雞蛋,幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面,但並不流出來。我好佩服外公。又見他在鐵鍋中倒了碗口多的油,待油有些熱了,馬上將雞蛋倒入鍋內,並用鐵鏟快速地翻炒雞蛋,本來是液體的雞蛋,像變戲法一樣,立即凝固,變成嫩黃色的雞蛋塊,被盛入盤內。此時鐵鍋內還有少許的油,外公將已洗淨、切塊的番茄,倒入了鍋內,外公熟練地翻炒番茄後,又把炒好的雞蛋放進去,放入少許鹽、糖,再次翻炒幾下,就出鍋了。
一盤香噴噴的番茄炒蛋燒好了。只見雞蛋金燦燦的、西紅柿橘紅色的,真是色、香、味俱全。我忍不住用筷子夾了一塊塞進了嘴裡,一邊吃一邊鼓著嘴說“Very good,Very good!” 我以後一定也要學做這道番茄炒蛋。
篇二
今天媽媽對我說:“給你炒了那麼多次的西紅柿炒雞蛋,你自己該學會了吧!”我說:“嗯。”媽媽說:“我來教你做西紅柿炒雞蛋。”我說:“好啊!”
於是我洗了手,挽起了袖子,準備開始炒菜。我先按照媽媽說的,抄起菜刀,切好了西紅柿、蔥花,打好了雞蛋***打雞蛋我還是非常熟練的,因為我經常幫媽媽打雞蛋***。這次我放了4個雞蛋。材料備齊之後,就可以開始了。開火之後,下西紅柿,哎呀!媽呀!忘記放油了。咋辦呢?現在請出專家——老媽幫忙。老媽說:“這樣就要把西紅柿弄出來再放油重新炒了。對了,你的雞蛋炒出來了嗎?”我又問:“炒雞蛋幹嘛?”媽媽說:“你應該先把雞蛋炒出來,要是後來才放雞蛋的話,雞蛋不就會粘在西紅柿上了嗎?那樣就成雞蛋湯了,,一定要按照我給你講的步驟一步一步來。”“哦!”我說。
一切重新開始,先在鍋裡倒上油,要放雞蛋的時候,我有些害怕了,因為每次聽見往鍋裡倒菜的時候,都會聽見“譁——”的一聲。每次聽到這種聲音的時候,都會不由自主地往後退。這次也一樣,剛要倒的時候,手又縮了回來。可我轉念一想:為什麼媽媽每次倒的時候都沒事呢?試試吧,我就先慢慢地往裡倒了一點兒。咦?沒事啊,我就慢慢地吧雞蛋都倒了進去。“炒啊炒啊炒雞蛋,炒了一盤好雞蛋……”等媽媽說好了的時候,出鍋。下面開始炒西紅柿。先放油,再放西紅柿,當我剛要把西紅柿放進去的時候,媽媽趕緊叫住我:“哎!哎!先放蔥花。”“哦。”我說。
20分鐘後,出鍋了,先不說味道怎麼樣,廚房裡已經被我弄得狼狽不堪了;雞蛋湯灑了一地,西紅柿湯灑了一地……媽媽嚐了嚐味兒以後,嗯!還不錯。
雖然這次炒雞蛋的經歷手忙腳亂的,不過也是一次難忘而快樂的體驗,我相信,下次我一定能炒的更好吃。
篇三
中午回到家,我閒著沒事幹,便走進廚房看媽媽炒菜。
突然,媽媽興高采烈地對我說:“我來教你來炒菜吧!”我聽了很激動,終於有機會炒菜了!
這可是我第一次炒菜,我擔心地問媽媽:“萬一油炸到臉上疼不疼啊?”媽媽說:“油不會炸到你臉上的,放心吧!”說完,就把吸油機給打開了。
我先在鍋裡到了一些油,等油燒熱了,就把媽媽切好的萵筍倒入鍋裡。只聽見“滋滋”的響聲嚇得我拿起鍋鏟往後退,這時媽媽說:“不要緊,油不會炸到你的臉上的,趕緊用鍋鏟翻一下。”我小心翼翼地翻炒著,之後,放了一小勺鹽和一點味精,媽媽把蔥切好,放了進去。不一會兒,就問道一股撲鼻而來的香味。媽媽說菜熟了,於是我把火關掉,將菜裝進盤子裡,大功告成了,哈哈!
我把它端到桌子上,媽媽拿起筷子嚐了一下,豎起大拇指說道:“味道不錯,還挺好吃的。”我有點迫不及待了,夾了一大口往嘴裡一晒,嘿!還真不錯,不鹹也不淡,味道好極了。
吃著自己第一次燒的菜,那感覺就是不一樣。
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