酸奶的吃法以及其他吃法

　　大家都直道酸奶含有的營養成分豐富，適量喝對身體很好好處，酸奶的吃法有哪些你知道嗎?想知道的話那就快隨小編一起看看酸奶的吃法吧!

　　酸奶的吃法

　　早餐：酸奶燕麥水果早餐粥

　　食材：燕麥2勺、熱水1勺、酸奶3勺、草莓、蘋果、鴨梨***脆的***、奇異果、香蕉、堅果1勺、地瓜、棗、黑芝麻粉1勺。

　　做法：

　　1、在燕麥裡面加入適量的熱水，但是水一定不能太多，剛剛好都被吸收就可以了。

　　2、把自己喜歡的水果切成小塊兒放進碗裡去，最後放酸奶在水果上，酸奶最好是濃稠一點，原味的，小編用過草莓味的味道也不錯，酸奶也是自制的哦。

　　3、最後撒上黑芝麻粉，拌勻了就可以吃啦!

　　小編點評：此款早餐富含豐富的蛋白質、礦物質、維生素、膳食纖維和益生菌，經常食用可降血脂，加速腸道蠕動，預防便祕。

　　午餐：五色酸奶沙拉

　　食材：生菜、紫甘藍、黃瓜、櫻桃、西紅柿、水煮雞蛋、酸奶。

　　做法：

　　1、首先把生菜、紫甘藍切成片，然後將黃瓜切成片，櫻桃、西紅柿和水煮蛋切成等量大小的小塊狀。

　　2、將全部食材混合拌勻，再淋上一盒酸奶，如果再加上一些草莓醬，味道會相當棒。

　　小編點評：這道美食午餐顏色多樣，清爽可口，簡單易做。十分適合不愛運動、工作忙碌的辦公室一族，也適合缺乏運動又想控制體重的人食用哦。另外，專家表示，此款午餐充滿維生素、礦物質和膳食纖維。

　　晚餐：酸奶土豆泥

　　食材：水煮蛋、土豆、酸奶、亞麻籽油或橄欖油。

　　做法：

　　1、首先把水煮雞蛋的蛋黃碾碎備用，土豆的皮給切掉並且切成塊放入蒸籠，隔水蒸20分鐘，取出放置溫熱後用勺子碾壓成泥。

　　2、然後將土豆泥、酸奶、蛋黃和亞麻籽油***橄欖油***等調料混合拌勻即可食用。

　　小編點評：土豆富含膳食纖維、鉀、澱粉、水溶性維生素等，蛋黃含有卵磷脂和氨基酸等成分，亞麻籽油或橄欖油都有升高體內“好膽固醇”的作用。再配以酸奶，營養更豐富，口感清淡，美味!

　　酸奶的其他吃法

　　芒果酸奶

　　做法：

　　1、 取250ml酸奶，裝在碗裡。

　　2、 然後選成熟的腰芒，直接用手把皮撕開，用勺子取芒果果肉於另一個碗中。

　　3、 如果喜歡爽滑口感的可以將芒果打成泥，然後與酸奶混合，或者直接將果肉與酸奶混合，香氣四溢。

　　果醬拌酸奶

　　做法：

　　1、 取少許果醬***自制的最好，但是如果是懶人，想必果醬也就是瓶裝貨***，搭配250ml酸奶，攪拌均勻就可以吃了!

　　2、 同時可以改換或加蜂蜜、糖霜、白糖、抹茶粉、巧克力豆……隨你想象。建議用稠厚的酸奶，體驗“吃”的感覺。

　　酸奶盆栽

　　做法：

　　1、 將酸奶裝在杯子裡，一定要選擇希臘酸奶或老酸奶***即口味厚重的固體酸奶***。

　　2、 奧利奧餅乾去餡，裝在保鮮袋中，用擀麵杖壓成泥土狀。

　　3、 將餅乾碎灑在酸奶上，再裝點上薄荷葉即可。

　　燕麥酸奶

　　做法：

　　1、 在被子底部鋪上厚厚一層燕麥，再鋪一層無糖的老酸奶，然後鋪一層洗乾淨的藍莓。

　　2、 重複步驟1到杯頂，最後一層上可以放上藍莓的桑葚。

　　3、 做完之後將杯子密封好，放冰箱一晚上，第二天就可以吃了。***注意不要選擇容易需要切開或容易出水分的水果，以免變質

　　紅酒酸奶

　　做法：

　　1、 取一小盒老酸奶倒入玻璃杯中。

　　2、 然後用勺子往杯子裡放上適量紅酒，也可以先倒紅酒再倒酸奶，這樣呈現的效果有些許不同。

　　3、 最後撒上喜歡的堅果或蜜餞碎，口感更豐富。

　　酸奶紅薯泥

　　做法：

　　1、 紅薯上鍋蒸熟，去皮壓成泥，如果覺得較幹可以適當加些牛奶或淡奶油。***同理可換成山藥或紫薯，但是紫薯的口感更幹一些，不加淡奶油不好吃***

　　2、 將紅薯泥壓出一個好看的球狀。

　　3、 澆上250ml酸奶，表面灑些堅果碎即可。

　　酸奶的飲用禁忌

　　不是越稠越好

　　很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並無益處。

　　只能冷藏不能加熱

　　很多人知道酸奶裡千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。

　　南慶賢教授介紹，在酸奶剛生產出來時，裡面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。

　　還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

　　不是量越大越好

　　許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。

　　專家指出，喝酸奶並非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

　　空腹別喝飯後喝

　　由於胃酸有殺菌功效，因此，較好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯後喝效果比較好。

　　為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前後較好別喝熱飲。

　　想喝水果酸奶自己加

　　雅靚專家提醒，如果想豐富酸奶的口味，不妨自己在家新增，果料、果醬、果漿都是經過多道工藝加工的，其天然性當然不如新鮮的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切塊後放進酸奶。

　　飯後不要立即飲用酸奶

　　酸奶是幫助消化系統健康的食品，但這不代表飯後立刻食用能加速輔助腸胃消化。

　　日常喝酸奶，酸奶中的磷脂類物質對胃黏膜起保護作用，乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內酸度，抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，大量活性益生菌能夠使腸道菌群失調現象重新獲得平衡。