茄子海鮮披薩的簡單做法介紹
General 更新 2024年12月24日
我是根正苗紅的茄子控,所以最喜歡的就是自制的海鮮茄子披薩,茄子和乳酪的感覺非常搭。以下是小編為您整理的茄子海鮮披薩的做法,希望您喜歡。
茄子海鮮披薩的成品圖
茄子海鮮披薩的食材
茄子海鮮披薩的做法步驟
1.牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰,再加黃油揉至擴充套件,放在溫暖的地方發酵至兩倍大
2.麵糰發酵好後,取出排氣滾圓
3.再放到保鮮袋裡,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫
4.麵糰回至室溫後,放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅
5.做餡料的材料
6.茄子切片後
7.放入平底鍋中少許油煎熟
8.蝦仁和魷魚也煎熟備用
9.把披薩餅底放在塗滿油的披薩盤上,讓麵皮四周高於中央,用叉子在餅坯上叉一些孔
10.抹上一層番茄沙司
11.先撒上一層乳酪,放上青椒圈
12.擺上蝦仁
13.魷魚
14.茄子片
15.最後再撒上一層乳酪
16.在餅皮外圍一圈刷一層蛋液,放入預熱180度的烤箱中層烤20分鐘。
茄子海鮮披薩的做法
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