咖哩牛肉湯的家常做法介紹

　　牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。平時生活中你會做咖哩牛肉湯嗎?下面，小編來為你介紹咖哩牛肉湯的家常做法。

　　咖哩牛肉湯的食材準備

　　咖哩牛肉湯的具體做法步驟

　　1.牛肉切塊，浸出血水，洗淨。

　　2.配料備用。

　　3.水燒開焯一下，牛肉洗淨。

　　4.重新放水，燒開，下姜塊大蔥等。

　　5.下牛肉、黃酒。

　　6.煮開後加胡蘿蔔、洋蔥。

　　7.加入咖哩塊，煮至牛肉酥軟。

　　牛肉的營養價值

　　1、 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;

　　2、 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。