芒果凍芝士蛋糕的做法

　　芒果中含有糖、蛋白質及鈣、鐵、磷等營養成分，均是我們人體必需的營養成分。你瞭解芒果凍芝士蛋糕要如何做嗎?現在，小編來告訴你。

　　芒果凍芝士蛋糕的製作食材：

　　步驟：

　　1.奶油乳酪150克 糖40克 淡奶油125克 吉 利丁片 8.5克 牛奶35克 黃油15克

　　2.芒果一個

　　3.奧利奧餅乾60克 另加4片

　　4.奧利奧去掉夾心，只留餅乾部分，用料理機打成粉末。

　　5.將黃油隔熱水融

　　6.把餅乾沫與黃油拌勻

　　7.把拌勻的餅乾屑均分成4份，放入杯底，儘量壓平、壓實，然後放冰箱冷藏室儲存。

　　8.吉利丁8.5克，放入冰水中浸泡至軟

　　9.撈出將水攥干與牛奶混合

　　10.隔水加熱至吉利丁完全融化。

　　11.奶油乳酪室溫軟化加入白糖

　　12.用打蛋器打勻

　　13.把加了吉利丁的牛奶，到入乳酪中

　　14.打蛋器攪打均勻

　　15.把100克芒果打成泥

　　16.到入乳酪糊中

　　17.攪拌均勻

　　18.淡奶油125克加入10克白砂糖

　　19.打至六-七成發尚可流動的狀態

　　20.與乳酪糊混合

　　21.均勻凍芝士糊就做好了。

　　22.從冰箱取出慕斯杯

　　23.把剛才做好的凍芝士糊倒入杯中1/3處

　　24.加入幾個芒果粒

　　25.放上一片餅乾

　　26.然後將凍芝士糊倒入至杯子的9分滿

　　27.覆蓋保鮮膜放冰箱冷藏***不是冷凍***3個小時以上使其凝固，可以隔夜。

　　28.芒果切成粒

　　29.最後頂部灑上芒果粒，插上薄荷葉裝飾一下就可以了。

　　芒果的營養功效：

　　芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈症、美尼爾綜合徵、高血壓眩暈、噁心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之症。果肉或以芒果煎水進食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。

　　芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利於防治心血管疾病。

　　芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。