西葫炒肉片怎麼做好吃的做法

General 更新 2024年12月22日

  西葫炒肉片是一道美食,由豬瘦肉、西葫蘆等原料製作而成。下面我們一起來看看西葫炒肉片的具體做法。

  製作西葫炒肉片需要準備的食材

  • 主料
  • 豬瘦肉

    100g
  • 西葫蘆

    1根
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 生抽

    適量
  • 澱粉

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  •  

  西葫炒肉片的做法步驟

  1.豬瘦肉切成片,

  2.用蔥薑蒜鹽生抽澱粉拌勻後醃十分鐘,

  3.西葫蘆洗淨後切成片,

  4.熱鍋裡倒油,

  5.下肉片炒至變色後倒入西葫蘆翻炒兩分鐘,

  6.加適量的鹽,

  7.加適量的生抽,

  8.炒勻即可關火

  西葫蘆的營養價值

  西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分***鮮重***營養物質含量如下:蛋白質0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿蔔素20-40微克,維生素C 2.5-9毫克,鈣22-29毫克。

  西葫蘆的食用價值

  西葫蘆果實呈圓筒形,果形較小,果面平滑,以採摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。若食用時發現西葫蘆有苦味則可能含有苦味物質“葫蘆素”,請勿食用。

 

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