雪蛤的食用功效與營養價值

　　雪蛤是滋補佳品，不少女士常用來美容養顏。其實雪蛤的食用功效不止這些，下面給大家介紹雪蛤的食用功效吧，希望能幫到大家。

　　雪蛤的食用功效

　　1、營養滋補：對年老體弱、產後體虛、久病虛贏有良好的滋補作用。對肺虛咳唆、慢性支氣管炎機能障礙，有良好的輔助功效。

　　2、提高免疫：提高人體免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質具有同化激素作用，可促進人體內的蛋白質合成，由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數和其他疾病的發病率。

　　3、調節分泌：對於治療更年期綜合症有交好療效調節更年期體內激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等症。

　　4、抵抗疲勞：雪蛤可提高肌體耐力及抗應激能力、鎮靜抗焦慮，提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強肌體抗氧化能力、加血蛋白。

　　5、養顏抗老：美容雪蛤經充分溶脹後釋放出膠原蛋白質、安基酸和核醇等物質，可促進人體特別是面板組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩、保持肌體的年輕態、健康態。

　　雪蛤的營養價值

　　我國古代就有人開始服用雪蛤，醫學上也稱之為“軟黃金”、“動物人蔘”。

　　雪蛤具有養顏的功效，其含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素和動物多肽物質，尤其適合作為日常滋補之品。除此之外，雪蛤油是雌蛙懷卵成熟期的輸卵管，它含有18種氨基酸、13種無機元素、9種維生素和多種複合多肽等生物活性因子，可提高人體免疫功能，抗疲勞。

　　雪蛤的適宜人群

　　1、首先，因為雪蛤膏其實就是雌性雪蛤的輸卵管，內含有較多的雌性激素，所以陽虛的人、患有感冒的人、大便稀爛的人，都不適合食用，否則會產生不好的副作用，加重症狀。

　　2、因為雪蛤比較脂膩，吃完以後難消化，所以脾胃虛弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否則也可能會受到雪蛤的副作用。

　　3、內分泌失調的人食用雪蛤後可能會引起月經失調，育齡婦女要慎食，儘量少吃，而且對於年輕女性來說，過高的激素是婦科病的致病因素之一，中年以上女性則不必過於擔心雪蛤的副作用，相反，吃多一些還能延緩衰老、養顏護膚。

　　4、再就是對於孩子來說，雪蛤的副作用也存在，如果太過頻繁食用雪蛤，可能會令他們性早熟。