蘆根的功效與作用以及食用方法

　　蘆根,多年生高大草本,具有匍匐狀地下莖,粗壯,橫走,節間中空,每節上具芽。蘆根清中兼透風熱，治風熱咳嗽可用，常配桑葉、菊花、桔梗等藥，以疏風清熱，宣肺止咳，下面小編給大家詳細講解相關知識吧。

　　蘆根的功效與作用

　　1、蘆根清中兼透風熱，治風熱咳嗽可用，常配桑葉、菊花、桔梗等藥，以疏風清熱，宣肺止咳，方如《溫病條辨》桑菊飲。

　　2、蘆根用於熱病煩渴。

　　3、鮮用藥力更強。

　　4、蘆根用於熱淋澀痛。

　　5、小兒麻疹初期疹出不暢，可以蘆根配薄荷、蟬衣，疏風清熱，宣毒透疹。

　　6、蘆根用於肺熱咳嗽，肺癰吐膿。蘆根清洩肺熱，兼能利尿，可導熱毒從小便出，故可治肺熱咳嗽痰稠及肺癰咳吐膿血，治前者，常配桑白皮、黃芩、貝母等藥，以清熱化痰止咳;治後者，常配桔梗、魚腥草、生苡仁、金銀花等藥，以清肺排膿，解毒療癰。

　　蘆根最有營養的吃法

　　鮮蘆根竹茹粥的做法

　　材料:鮮蘆根60克、竹茹15克、粳米50克。

　　做法:

　　先將粳米洗淨加水適量煮成稀粥,待米將爛時,加入蘆根、竹茹藥液***提前煮好***,文火煮15分鐘左右,調味食用。

　　敗醬瓜仁蘆根金錢草粥的做法

　　材料:敗醬草30克、鮮蘆根30克、冬瓜仁15克、金錢草25克、白米60克。

　　做法:

　　將材料都準備好。將敗醬草和鮮蘆根、冬瓜仁以及金錢草,清洗乾淨,放置待用。將1000毫升水和步驟2中的四種材料進行煎制,大概還剩500毫升藥汁即可。接著將裡面的渣去掉,和白米煮粥食,每日1-2次。

　　百合苡仁蘆根湯的做法

　　材料:百合***鮮品***30克、薏苡仁30克、蘆根***幹***10克。

　　做法:將蘆根洗淨,煎汁,再用煎汁加水,將洗淨的薏苡仁煮至八成熟時加入洗淨的百合瓣,繼續小火加熱,以薏苡仁、百合熟爛為度,得煎湯500毫升,分兩次食用。

　　清肺止咳涼茶的做法

　　材料:竹葉5公克、枇杷葉10公克、蘆根10公克、紅糖8公克、水800㏄。

　　做法:

　　竹葉、枇杷葉、蘆根一起洗淨後切碎備用。取一干淨砂鍋,將作法1的材料放入鍋中,再加入水800㏄煮約20分鐘。再於作法2中加入紅糖拌勻濾渣取湯汁即可。

　　蘆根的注意事項

　　1、哪些人不能吃蘆根

　　脾胃虛寒者忌服。

　　2、蘆根的適用人群

　　一般人均可食用。

　　3、蘆根的食用禁忌

　　蘆根屬於中藥,中藥類食物都有一定副作用,要適量吃,是藥三分毒。