金槍魚酥的營養價值及作用

　　金槍魚酥具有蘇通血管的功效，有效放置動脈硬化。那麼你知道金槍魚的營養都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　金槍魚的簡介

　　金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚。金槍魚類屬鱸形目鯖科又叫鮪魚，華人世界又稱為“吞拿***魚***”。是大洋暖水性洄游魚類，主要分佈於低中緯度海區，在太平洋、大西洋、印度洋都有廣泛的分佈。我國東海、南海也有分佈。同金槍魚最相似的是鰹屬魚類，最簡單的區分方法是鰹屬腹部有4～6條黑色縱帶，其它相近魚種如舵鰹、狐鰹等有暗色縱帶等。而金槍魚類，魚體無任何黑斑，或深色縱紋。金槍魚腹鰭明顯比舵鰹、狐鰹的長。

　　金槍魚酥的熱量表

　　熱量***大卡***200.00

　　脂肪***克***>9.00

　　蛋白質***克***>27.10

　　金槍魚酥的選購

　　選購金槍魚酥要注意生產日期、保質日期等相關的重要資訊。

　　金槍魚酥的功效

　　增強記憶力、降血脂、降血壓、降低膽固醇

　　金槍魚酥的營養價值

　　魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養物質。

　　金槍魚酥的烹飪技巧

　　金槍魚酥可直接食用。

　　金槍魚酥可適量參入稀飯、米飯中調配，營養豐富可口。

　　金槍魚酥的作用

　　1.促進發育

　　金槍魚酥的蛋白質中氨基酸豐富，被人體消化吸收後為人體提供敗絮的氨基酸和DNA，有利於嬰兒的發育。

　　2.降低膽固醇

　　金槍魚酥具有蘇通血管的功效，有效放置動脈硬化。

　　以上兩點可以統規為金槍魚酥的營養價值及功效與作用。