魚片乾的營養價值

　　魚片幹具有製作工藝簡單、營養豐富、風味獨特、攜帶和食用方便等特點。那麼魚片乾的營養有哪些呢?下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　魚片乾的簡介

　　風味淡水魚乾片是用生鮮淡水魚為原料***主要以四大家魚為主***，經處理、調味、烘烤、輾壓、拉鬆而製成的淡水魚的加工產品。它具有製作工藝簡單、營養豐富、風味獨特、攜帶和食用方便等特點。深受廣大消費者喜愛，具有良好的市場前景和推廣價值。

　　秋冬季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。

　　魚片乾的作用

　　1.壯骨

　　魚片乾的鈣含量很高，具有刺激骨基質和骨細胞生長的作用。

　　2.護心

　　魚片幹是很好的保護心臟的食材，預防心悸和心律失常。

　　魚片乾的烹飪技巧

　　魚片乾熬湯：魚片幹可以用作熬湯，湯清味鮮。

　　清蒸魚片幹：魚片幹加入醬油一起清蒸，肉質有嚼勁，味道鮮美。

　　魚片乾的功效

　　防癌抗癌、抗衰老、減肥

　　魚片乾的選購

　　上乘的魚片乾的色澤正常，魚身的形態平整，片形完好，肉質疏鬆，具有嚼勁。

　　魚片乾的熱量表

　　熱量***大卡***303.00

　　碳水化合物***克***>22.00

　　脂肪***克***>3.40

　　蛋白質***克***>46.10

　　維生素E***毫克***>0.88