地瓜湯的不同做法

　　地瓜富含膳食纖維，具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能;可以促進胃腸蠕動和防止便祕，用來治療痔瘡和肛裂等，對預防直腸癌和結腸癌也有一定作用。你瞭解嗎?接下來，小編跟你分享。

　　地瓜湯的做法【1】

　　材料

　　地瓜一個，生薑片若干，紅棗10餘個，珍珠圓子***珍珠元宵也可***若干，紅糖適量，水適量

　　做法

　　1.地瓜削皮切塊，生薑切片。

　　2.鍋內放水，放地瓜塊、薑片、紅棗、珍珠圓子***如果是珍珠元宵放得就不能早了，關火前5分鐘再放***，大火開後轉小火煮30分鐘。

　　3.吃的時候根據自己口味加紅糖即可。

　　地瓜湯的做法【2】

　　材料

　　地瓜300克，老薑20克，去核紅棗10顆，糯米小圓子50克，水適量，紅糖適量

　　做法

　　1.地瓜洗淨切塊，老薑切厚片備用。

　　2.國內放入地瓜快，薑片，紅棗和水，大火煮開後小火煮30分鐘。

　　3.糯米粉加水和成團，搓成小圓子備用。

　　4.小圓子煮熟後放入涼水中冷卻備用。

　　5.最後加入紅糖調味。

　　地瓜湯的做法【3】

　　材料

　　地瓜300公克，湯圓適量，水100㏄，黑糖100公克，薑汁15公克

　　做法

　　1.地瓜洗淨去皮後，切成適當的大小的塊狀備用。

　　2.起一鍋水，待水沸騰後將湯圓放入滾水中煮至浮起後，再煮約3分鐘，即可撈起並泡入冷水中冷卻，撈起瀝乾備用。

　　3.另起一鍋水，待水沸騰後將作法1的地瓜塊放入鍋中煮至鬆軟後，加入黑糖拌均勻，再加入薑汁一起略煮一下。

　　4.將作法2的湯圓撈起並瀝乾水份後，放入作法3的湯汁中拌勻即可。

　　地瓜湯的做法【4】

　　材料

　　海腸200克，鮮淮山、地瓜各100克，草菇片30克，芹菜段50克。調料米湯500克，炸蒜片15克，胡蘿蔔花20克，鹽5克，味精3克。

　　做法

　　1、將海腸兩頭的刺切掉，控出腹部血水後用刀背將腹內腸子刮淨，用水沖洗血汙;鮮淮山去皮後切長4釐米、寬1釐米、厚0.3釐米的塊;地瓜去皮，切成同淮山同一規格的塊。

　　2、鍋內放米湯、炸蒜片、胡蘿蔔花、草菇片、淮山塊、芹菜段、地瓜塊大火燒開，改小火燒10分鐘後放鹽調味，下海腸後立即放味精調勻，出鍋裝盤。

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