電壓力鍋的用法

　　現代家居中，電壓力鍋以其方便快捷節能等諸多因素，逐步代替了電飯煲和普通壓力鍋而走進人們的廚房，由於電壓力鍋更智慧，在使用上面也相對複雜一點點，你知道電壓力鍋怎麼使用嗎?下面小編就對電壓力鍋的使用方法做一個簡單介紹。

　　一電壓力鍋安全嗎

　　電壓力鍋是結合了高壓鍋和電飯鍋的特點，採用最為先進的彈性壓力進行控制，它的動態密封技術、可調控的電開關技術等，使得人們在烹飪食物的過程中實現全密封的烹調，同時壓力還可以進行連續的調節，完美地解決了高壓鍋的安全問題，解除了消費者在使用壓力鍋時的安全隱患。電壓力鍋的烹調功能齊全，具有其他的烹調工具無法比擬的優勢，能夠實現各方面烹調的需求，實現烹調的自動控制，滿足人們對食物營養的完美追求。

　　二電壓力鍋的安全裝置

　　品牌電壓力鍋的安全效能還是值得信賴的，在消費者使用過程中要了解關鍵安全保護措施：

　　★電壓力鍋內壓安全裝置：限壓安全裝置、洩壓安全裝置、壓力控制安全裝置。

　　★電壓力鍋溫度控制安全裝置：限溫安全裝置、超溫安全裝置。

　　★輔助安全裝置：斷電記憶保護裝置、防堵安全裝置、開合蓋安全。

　　三電壓力鍋的選購技巧題

　　● 選購電壓力鍋可根據個人的喜好而定。機械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同，但使用效果完全一樣，前者操作複雜，後者方便直觀，但價格較高。

　　● 選購電壓力鍋的規格應考慮人口數量，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。

　　● 應選購通過3C認證的產品。通過認證的電壓力鍋質量有保證，電氣效能合格，售後服務到位。

　　● 在選購電壓力鍋時，首先，檢查鍋蓋的密封圈應無變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體埠，順時針旋轉鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應密封良好。其次，檢視浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無氧化鏽蝕等。最後，注水通電試鍋，加熱到預定溫度，排氣閥能正常排氣，定時器能自動關機。

　　四電壓鍋的使用方法

　　1

　　接通電源，加熱亮燈。

　　2

　　根據事先設定烹飪時間***參照說明書中“烹飪指南”設定保壓時間***。

　　3

　　將旋轉鈕順時針方向旋轉至對應刻度加熱燈亮，開始通電加熱。

　　4

　　當達到工作壓力時，加熱燈熄滅，保溫燈亮，轉入保溫狀態，直至烹飪完成。

　　5

　　在烹飪過程中，發熱盤間斷通電工作，加熱燈與保溫燈交替亮。

　　6

　　進入保溫狀態後，若不需連續保溫，可將電源線插頭拔下。

　　7

　　如果煮流食質食物***如粥類，粘性液體***，不能馬上旋轉排氣閥放氣，必須自然冷卻至浮子閥落下後才能開蓋，否則食物會在鋼閥芯噴出，如果急需開蓋取用食物，可用溼毛巾蓋在鍋蓋上加快冷卻速度。

　　五電壓力鍋使用有禁忌

　　專家指出，在電壓力鍋的日常使用中，有些潛在的安全隱患是可以注意避免的。

　　● 使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若在使用過程中被食物堵塞，則應切斷電源，待冷卻後清潔氣孔，然後才能繼續使用，以免出現安全事故。

　　● 檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時間以後就會老化，老化的墊圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。

　　● 鍋內壓力的大小是有嚴格的技術引數的，切忌擅自加壓。使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內的壓力加大，強行縮短製作的時間。殊不知，此舉容易引發鍋爆人傷的嚴重後果。

　　● 在使用時，如果鍋上的易熔金屬片***塞***脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應更換同種新部件。

　　● 在未確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，以免食物噴出傷人。應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋。