創意餐廳設計裝修標誌圖片

General 更新 2024年12月18日

  充滿創意的餐廳不僅深受年輕人的喜愛,也越來越受到廣大群眾的青睞。下面由小編為你提供的,希望大家喜歡。

  欣賞

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  餐廳合理佈局

  總體佈局

  餐廳的總體佈局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創造的一個整體。作為一個整體,餐廳的空間設計首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求,同時還要追求更高的審美和藝術價值。原則上說,餐廳的總體平面佈局是不可能有一種放諸四海而皆準的真理的,但是它確實也有不少規律可循,並能根據這些規律,創造相當可靠的平面佈局效果。餐廳內部設計首先由其面積決定。由於現代都市人口密集,寸土寸金,因此須對空間作有效的利用。從生意上著眼,第一件應考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。廳內場地太擠與太寬均不好,應以顧客來餐廳的數量來決定其面積大小。秩序是餐廳平面設計的一個重要因素。

  由於餐廳空間有限,所以許多建材與裝置,均應作經濟有序的組合,以顯示出形式之美。所謂形式美,就是全體與部分的和諧。簡單的平面配置富於統一的念,但容易因單調而失敗;複雜的平面配置富於變化的趣味,但卻容易鬆散。配置得當時,添一份則多,減一份嫌少,移去一部分則有失去和諧之感。因此,設計時還是要運用適度的規律把握秩序的精華,這樣才能求取完整而又靈活的平面效果.在設計餐廳空間時,由於備用途所需空間大小各異,其組合運用亦各不相同,必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性。

  獨立式餐廳

  一般認為這是最理想的格局。居家餐廳的要求是便捷衛生、安靜舒適,照明應集中在餐桌上面,光線柔和,色彩應素雅,牆壁上可適當掛些風景畫、裝飾畫等,餐廳位置應靠近廚房。需要注意餐桌、椅、櫃的擺放與佈置須與餐廳的空間相結合,如方形和圓形餐廳,可選用圓形或方形餐桌,居中放置;狹長的餐廳可在靠牆或窗一邊放一長餐桌,桌子另一側擺上椅子,這樣空間會顯得大一些。

  通透式餐廳

  與客廳連在一起的餐廚空間最忌雜亂,為了不使餐廚空間破壞整個大空間的清新感,櫥櫃、吊櫃、隔板等收納工具的安排起到了關鍵性作用。除了在吧檯上擺放好看的餐布、常用的咖啡壺和作為裝飾的花瓶,通過利用櫃子的收納 功能,餐廚空間幾乎找不到任何凌亂的感覺。

  所謂“通透”,是指廚房與餐廳合併。這種情況就餐時上菜快速簡便,能充分利用空間,較為實用。只是需要注意不能使廚房的烹飪活動受到干擾,也不能破壞進餐的氣氛。最好要儘量使廚房和餐廳有自然的隔斷或使餐桌布置遠離廚具,餐桌上方的照明燈具應該突出一種隱形的分隔感。

  共用式餐廳

  很多小戶型住房都採用客廳或門廳兼做餐廳的形式,在這種格局下,餐區的位置以鄰接廚房並靠近客廳最為適當,它可以縮短膳食供應和就座進餐的走動線路,同時也可避免菜湯、食物弄髒地板。餐廳與客廳之間可採用靈活處理,如用壁式傢俱做閉合式分隔,用屏風、花槅做半開放式的分隔。但需要注意與客廳在格調上保持協調統一,並且不妨礙通行。

  現代高科技給人們帶來了更多的色彩選擇。餐廳的色彩設計其實非常重要,通常以接近土地的顏色,如棕、棕黃或杏色,以及淺珊瑚紅接近肉色為最適合,如果用灰、芥茉黃、紫或青綠色常會叫人倒胃口,應該避免。如果你正在節食減肥,可把餐廳佈置成使人產生涼爽感的藍色、綠色或灰色,你還會感受到食物的美味,但你胃口卻“變小”了。

  餐廳選燈三大要點介紹

  餐廳選燈注意什麼—從安全形度來說

  在安裝廚房燈具的時候,安裝的地方要儘可能地遠離爐灶,不要讓它們被煤氣、水蒸氣等直接薰染。廚房需要安全、方便的燈具開頭,由於環境特殊燈頭很容易被油汙、二氧化硫所汙染,所以不太適合使用燈頭開關。燈頭最好能夠用卡口式,在輕度生鏽之後它比螺口類的燈泡更容易卸下來。

  餐廳選燈注意什麼—從亮度上來說

  因為涉及到做飯過程當中的很多繁雜有一定危險度的工作,所以,廚房用燈要儘量挑選亮一點的,來避免因為亮度不夠而造成不必要的危險,此外,亮度較高對於眼睛也可以起到很好的保護作用。所以,在設計上可以採用總體打基礎和區域性補充相結合的方式,用功率較大的吸頂燈來保證總體上的亮度,然後再按照廚房傢俱和灶臺的安排佈局,選擇區域性照明用的壁燈和照顧工作面照明的、高低可調的吊燈,並安裝有工作燈的脫排油煙機,有條件的,貯物櫃可安裝櫃內照明燈,以保證廚房內操作所涉及的工作面、備餐檯、洗滌臺、角落等都有足夠的光線。

  餐廳選燈注意什麼—白光照明效果更好

  用廚房無非就是炒菜做飯,而炒菜做飯時看不看得清是一個大問題。燈光太暗,切菜容易傷著手;燈光太亮,又特別晃眼睛。到底什麼樣的光線是最合適的,這個不僅與廚房的採光有關,也與燈泡的選擇和安裝有關係。

 

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