天目湖特色美食介紹

　　天目湖水產豐富，海鮮美食更是一絕。下面一起隨小編來看看天目湖特色美食有哪些吧！

　　天目湖內天然餌料特別豐富，盛產鱅魚***俗稱鰱胖頭、胖頭魚***等多種淡水魚。

　　而中華名菜“砂鍋魚頭”可謂是聲名遠播。這道以天目湖水和大灰鰱為原料精心烹製、湯色如乳，魚肉白裡透紅，細嫩似豆花，絕無土腥味，肥而不膩，美妙絕倫。獲得過眾多國家領導人和外國使節的稱讚。那砂鍋魚頭湯味道究竟怎麼樣呢?當地民間有這樣一首打油詩：“小孩喝了魚頭湯，頭腦靈光光;女士喝了魚頭湯，面板白又靚;先生喝了魚頭湯，思路更寬廣。”從詩中即可看出當地老百姓對這道砂鍋魚頭湯的喜愛之情。

　　金腿燉野生圓魚甲魚的味道鮮美，營養價值極高，由於其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等有療效。具有強筋骨、補中益氣、恢復疲勞、助陽提神的功效。

　　南北杏冰花蛤士蟆***甜***哈什蟆油是馳名中外的傳統名貴滋補珍品，柔軟滑潤，清湯色清味鮮，芙蓉蛋潔白軟嫩，營養豐富，滋補強身。美容駐顏、改善記憶力、清心安神、清熱解毒，是女士滋補佳品。

　　胖大海燉雪梨***甜***胖大海味甘性寒，質輕宣散，上入肺經清宣肺氣，為喉科良藥;下歸大腸經清腸通便，加上新疆雪梨具有利咽潤肺、止咳生津、滋陰潤燥、美容