產婦鴿子湯的做法是什麼

　　產婦鴿子湯能夠有效補益治療病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退等症狀，尤其是能加快產婦傷口癒合、恢復體力，具有滋補益氣和解毒祛風的功能。因此產婦鴿子湯是最適合用於產婦營養補充的一種湯類。那麼，呢?下面是小編為你搜集到的相關內容。

　　產婦鴿子湯

　　用料：

　　鴿肉、紅棗、枸杞、姜、植物油、料酒、鹽

　　做法：

　　1、殺好的悶血信鴿***用水悶死***準備燉湯用。

　　2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生薑片適量。

　　3、鴿肉悶血後切塊待燒。

　　4、鴿子悶血殺後要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據說鴿血吃的對術後病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過開水***飛水***後撈起。

　　5、用適量素油將備好的生薑片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。

　　6、鴿湯剛燒開的樣子。

　　7、先將薑片燒出味，再倒入過開水後的鴿肉塊翻炒，二分鐘後淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水***自來水***大火燒開。這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好了。

　　8、鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術後的病人服用。

　　孕婦老母雞湯怎麼煮呢?

　　沙鍋母雞湯的做法：

　　1. 雞摘淨茸毛，開膛、去內臟，洗淨;

　　2. 鍋放在火上，加入適量涼水燒開;

　　3. 放入雞，稍煮一會兒，撈出，洗淨血沫;

　　4. 冬筍切成3毫米厚的片;

　　5. 油菜心洗淨剖開，切成6釐米長的段;

　　6. 火腿切片，整齊地放在盤內;

　　7. 雞放進大沙鍋內，加足涼水，再加入料酒、蔥段、薑片，放在中火上燒開後，撇去浮沫;

　　8. 蓋上沙鍋蓋，轉小火燒2小時，加入精鹽、冬筍片，再燒45分鐘;

　　9. 當雞肉酥爛入味，揀去蔥段、薑片，加入油菜心，燒透後，放上火腿片即成;

　　10.放入混沌，煮熟即可。

　　1將雞處理乾淨後沖洗乾淨備用;

　　2、紅棗、高麗蔘、糯米、枸杞洗淨備用;

　　3、將紅棗、1根人高麗蔘、糯米、枸杞塞入雞肚，以牙籤封口;

　　4、鍋中加適量水，加入另一根高麗蔘和母雞，先以大火煮開，再用小火燉煮40分鐘左右至所有材料入味。

　　5、起鍋前2分鐘，加入紫甘藍，最後加鹽和胡椒粉調味;

　　6、高麗蔘雞湯，既可以單獨喝湯，也可以搭配面一起食用。

　　上面說的這些就是孕婦老母雞湯的做法，雞湯有豐富的營養和蛋白質，適合各類人群食用的，在懷孕期間的人們，身體需要補充營養，因為比較虛弱的原因，所以再這期間一定要注意媽媽的營養問題，因為是一個人吃相當於兩個人吸收的，所以有了充足的營養才能生出健康的寶寶。