枇杷的營養價值及食用方法

　　枇杷不僅味道好，而且營養十分豐富，它有很好的潤肺、止咳的功效，也是很多人喜歡吃的水果，但是還是有很多人喜歡吃琵琶的，而且它的營養價值也有很多。以下是小編推薦枇杷的營養價值知識，歡迎閱讀!

　　枇杷的營養價值

　　1.枇杷的鈣、鐵都比蘋果高，而維生素E、維生素B1、維生素B2、不如蘋果高。

　　2.枇杷含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。其中，特別是胡蘿蔔素的含量豐富，在水果中高居第3位。

　　3.枇杷中含糖的種類相當豐富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成。

　　4.枇杷中豐富的維生素B，對保護視力、保持面板健康潤澤，促進兒童的身體發育都有著十分重要的作用。

　　5.枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，有潤肺、止咳的功效。

　　枇杷果的食用方法

　　1、枇杷葉煮水喝

　　主治猝宛不止，下氣，嚼葉嚥下也町。治嘔吐不止，婦女產後口乾，還治渴疾、肺氣熱嗽及肺風瘡、胸面上瘡。能和胃降氣，清熱解暑毒

　　2、枇杷葉粥

　　取枇杷葉15克***鮮品加倍***，大米100克，清水適量。先煎枇杷葉，去渣取汁，入米煮粥。本品清肺和胃，降氣化痰，枇杷葉潤肺養胃化痰，大米補中益氣。尤適宜氣陰兩虛而發熱的患者食用。

　　3、桑葉枇杷茶

　　選取桑葉、野菊花、枇杷葉各10克。將上三味製為粗末，代茶頻飲。本品桑葉、菊花清肝瀉火，祛風化痰解表。適合於肝陽上亢，肝火犯胃所致的頭重腳輕，口乾口苦以及血壓升高等症狀。另外本品兼具解表功效，對風熱感冒之咽喉疼痛、發熱、咳嗽氣喘、咯吐黃痰等亦有效。注意：此三味均是寒涼之品，飲茶後若出現脘腹、少腹冷痛，洩瀉，即刻停用;素體陽虛怕冷之人慎用。

　　4、枇杷藕

　　選取鮮蓮藕400克，枇杷葉10克***鮮品加倍***。將蓮藕洗淨切片，枇杷葉洗後襬放在盤底，然後把切好的藕片擺放在上面。蓮藕健脾止瀉而能清心火。心為五臟六腑之大主，心火清，則全身火熱之勢退。本品先苦後甜，回味無窮。非常適合於夏季冰鎮後使用。

　　枇杷果的功效與作用

　　1、促進消化

　　枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。

　　2、潤肺止咳

　　枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

　　3、預防感冒

　　枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。

　　4、防止嘔吐

　　枇杷葉可晾乾製成茶葉，有洩熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

　　5、減肥瘦身

　　枇杷富含粗纖維及礦物元素，每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，並且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。

　　6、補充營養

　　批把含有多種營養素，能夠有效地補充機體營養成分，提高機體抗病能力，發揮強身健體的作用。

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