牛油果和什麼榨汁相配

　　牛油果有“植物黃油”的美稱，它是一種超級水果，營養價值非常高，尤其適合女性和孩子食用。下面是有，歡迎參閱。

　　牛油果和什麼榨汁好喝

　　1.1、牛油果和胡蘿蔔榨汁好喝

　　牛油果、熟胡蘿蔔，適量蜂蜜等。

　　做法:取牛油果，胡蘿蔔洗淨，將洗淨的胡蘿蔔煮熟瀝乾，切碎，將牛油果去皮，切塊，備用。將切好的熟胡蘿蔔塊和牛油果塊放進榨汁機中，放入適量的清水，榨汁，倒入杯中，調以適量的蜂蜜調味，即可食用。煮胡蘿蔔和蜂蜜都帶有濃郁的香味，能緩和牛油果的異味，十分適合小孩做輔食食用。

　　1.2、牛油果和雪梨榨汁好喝

　　牛油果、雪梨、白砂糖等。

　　做法:取牛油果、雪梨各兩個，均洗淨去皮，將牛油果和雪梨去核，果肉切小塊放進碗中備用。將果肉塊一起放進榨汁機中，放入適量的白砂糖，充分榨汁，倒入杯中即可食用。雪梨含有豐富水分和糖分，再新增適量的白砂糖，也能改善牛油果的口味，十分適合小孩食用。

　　1.3、牛油果和蘋果榨汁好喝

　　牛油果、蘋果，清水適量。

　　做法:取牛油果兩個，蘋果一個，分別洗淨，將牛油果和蘋果切片，備用。將蘋果和牛油果片放進榨汁機中，適量的清水，充分榨汁，即可食用。蘋果清香，又帶有甜味，也能抑制牛油果的異味，改善口味，適合食用。

　　2、牛油果不能和什麼一起吃

　　2.1、牛油果不能和西瓜一起吃

　　牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一種，這種水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒涼性的水果，具有滑腸促消化的作用，兩種一起食用必定引起胃腸不適，出現腹瀉等不適反應。

　　2.2、牛油果不能和冷飲一起吃

　　牛油果中含有大量的脂肪酸，在食用之後需要很長的時間才能被完全的消化吸收，油脂在人體內以需要適合的溫度才能吸收，冷飲在飲用之後會降低胃腸道內的溫度，影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收，會引起消化不良，嚴重者還可出現腹痛、腹瀉。

　　2.3、牛油果不能和油性食物一起食用

　　牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質蛋白參與，這些載體蛋白的數量有限，食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起食用會降低營養價值。

　　3、牛油果的吃法

　　3.1、直接食用。將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣哦。

　　3.2、做沙拉。把牛油果切成1釐米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒***如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等***，然後拌上沙拉醬或番茄沙司。

　　3.3、塗在麵包片上。這是很簡單的一種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。

　　3.4、做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。

　　3.5、配砂糖。挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

　　3.6、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤。備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。

　　牛油果最好的時間

　　1、從季節上:中國南方，牛油果3月開花，8月到9月間牛油果成熟。夏季和秋季是食用牛油果的最佳時間。

　　2、從具體時間:白天時間段內飯前或飯後半小時皆可。飯前吃可減少食物攝入，飯後吃促消化、預防便祕。

　　另外，牛油果最好別選擇在晚上吃，是因為夜間消耗本來就小，再加上牛油果屬高能水果，晚上吃很容易發胖。

　　一顆牛油果大約300至400公克，熱量就有245卡，相當於一碗白飯的熱量。所以，即使是牛油果含豐富的營養成分，也應適量攝取，以免吃進過多熱量。建議男性一天吃一個牛油果、女性一天吃半個或者四分之一就足夠了。

　　牛油果對女性的好處

　　1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對面板非常好，有保溼、去角質、防晒等功效，高階化妝品中，多數有牛油果的成分。

　　2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。

　　3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。

　　4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。


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