預防胃炎的方法及飲食原則

　　胃炎是最常見的消化系統疾病之一，日常生活做好預防工作，怎麼做好呢？飲食注意什麼？小編為你揭曉答案。

　　預防胃炎的方法

　　1、戒長期精神緊張

　　長期精神緊張會通過大腦皮層影響植物神經系統，使胃粘膜血管收縮，胃功能紊亂，胃酸和胃蛋白酶分泌過多，導致胃炎和潰瘍發生。臨床所見長期緊張焦慮和精神抑鬱者，胃潰瘍和十二指腸潰瘍的發病率明顯增高。

　　2、戒過度勞累

　　無論從事體力勞動還是腦力勞動，都不能過度勞累，否則就會引起消化器官供血不足，胃粘膜分泌失調，從而導致種種胃病發生。

　　3、戒飲食飢飽不均

　　飢飽不均對胃有很大的傷害，飢餓時胃中空空，胃粘膜分泌的胃酸和胃蛋白酶很容易傷害胃壁，導致急、慢性胃炎或潰瘍發生。暴飲暴食會使胃壁過度擴張，食物在胃中停留時間過長，這也容易造成急、慢性胃炎或潰瘍，甚至發生急性胃擴張、胃穿孔。

　　4、戒酗酒無度

　　酒精會使胃粘膜發生充血水腫、甚至糜爛出血而形成潰瘍。長期飲酒還損害肝臟，會引起酒精性肝硬化，胰腺炎的發生也與酗酒有關，這些損害反過來又會加重對胃的傷害。

　　5、戒進食狼吞虎嚥

　　細嚼慢嚥有利於食物的消化，進食時狼吞虎嚥，食物未經充分咀嚼，勢必增加胃的負擔。研究還發現，細嚼慢嚥時唾液分泌增多，在保護胃粘膜的作用，可避免不良刺激物對胃粘膜的損害。

　　不能吃的食物

　　1、豆類

　　豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

　　2、生冷食品

　　像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多，就會影響腸胃功能的正常運轉，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮，但之後卻會導致食慾下降，也會刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性迴圈。

　　3、油炸食品

　　像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。

　　4、辛辣食物

　　紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁，吃完後會有種令人討厭的心痛，並且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。

　　5、醃製食品

　　有胃炎的人因胃弱抵抗力差，應防止食物的致病菌和寄生蟲汙染，儘量不要食用醃製食品。

　　6、煙

　　煙屬純陽之品，多火多燥，善行善變，陽盛氣越，陰虛有火的人均不宜吸。菸草中的尼古丁可刺激和損害胃粘膜，菸鹼可引起中樞性的噁心嘔吐，食慾下降，促使膽汁從十二指腸返流入胃。吸菸與肺癌，胃癌的發生密切相關。

　　7、酒

　　酒可損傷胃黏膜，使之發炎，過量飲酒可使胃粘膜充血，水腫，糜爛，甚至引起消化道出血、肝癌、胃癌、食管癌等。酒能助溼生熱，傷神損壽，久飲多飲，可致腐腸爛胃、潰髓蒸筋的惡果。

　　飲食原則

　　1、細嚼慢嚥

　　吃法不要太趕，很多人習慣了吃飯時大快朵頤，總是慢不下來，認為自己吃飯很有效率，實際上這種做法是不對的。吃飯時必須細嚼慢嚥，可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激。

　　2、節律性飲食

　　很多上班族吃飯幾乎都不能按照科學的飲食規律，總是隨心所欲，想什麼時候吃就什麼吃，其實大家有所不知，這樣的飲食習慣很容易會導致腸胃炎的病發。因為當你感覺到餓的時候你沒吃，等真正吃的時候又吃不了多少。還有就是切忌暴飲暴食。

　　3、注意飲食衛生

　　吃飯的時候要注意飲食的衛生，外出吃飯時儘量選擇規模比較大的餐館，路邊擺攤的要少吃，因為或多或少不是很衛生。最好可以自己動手做，烹調方式以水煮、涼拌、少油煎炒為主，可以避免外界微生物對胃粘膜的侵害。

　　4、選擇精細易消化的食物

　　在食材的選擇上應儘量選擇精細並且易消化的食物，不過也要注意營養的均衡了，否則，人體營養跟不上也是要出問題的。

　　5、選擇清淡的食物

　　不要經常吃很辣或很油膩的食物，可以適當的換換口味，來點清淡點的食物，多吃蔬菜，少喝酒和濃茶。清淡飲食既容易消化吸收，又利於胃病的康復。

　　6、儘量按時進食

　　每天三餐儘量按時吃飯，且不要吃得太飽。一般是說早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃早。就是說早餐吃的稍微豐盛有營養，中餐可以吃飽點，有利於一天的工作，晚餐吃早，有利於消化吸收。

　　7.選擇新鮮的食物

　　選擇食物都要保證新鮮，存放太久的食物最好不要食用。可以多吃些蔬菜和水果。例如土豆、番茄、蘋果等等。

　　8、多運動

　　運動可以有效的提高人體的免疫力，增強機體對疾病的抵抗能力，所以對於腸胃炎的預防措施上，也要多參加體育鍛煉。積極的參加各項體育活動，這樣有利於改善胃腸道的血液迴圈，增強人體素質和對氣候急劇變化的應用能力，減少胃炎發病機會。

　　9、合理作息

　　每天要保證充足的睡眠時間，中午時段一定要午睡，晚上別熬夜太久，及時上床睡覺，保證每天7小時的睡眠時間是保持身體有足夠的抵抗力。

　　10、保持心情愉快

　　調整好自己的心理情緒，根據不斷的統計研究發現，很多疾病都和人的心理因素有直接關係，尤其像一些腸胃病，所以要減少胃炎的發生，就要經常保持精神愉快、情緒樂觀，避免緊張、焦慮、憂傷等不良心理因素的刺激。