酸奶冰淇淋創業計劃書
創業是一條艱苦的路，不能光考機遇和運氣，更要的是經驗。以下是小編為大家整理的關於，給大家作為參考，歡迎閱讀!
篇1
一、專案描述
***一***創業團隊宗旨
創業團隊----化院創意冰淇淋店的宗旨為每一個學生提供瞬間即成，綠色時尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，滿足廣大青年朋友時尚、美味、休閒的消費心理。同時運用全新的營銷模式，全方位多品種加之優美的環境，使消費者在消費的同時得到享受。爭取給大家帶來不同的四季味覺享受。
***二***創業團隊主要業務
化院創意冰淇淋店第一年的業務主要是做向化院學生提供各種各樣的冰淇淋的零售服務，第二、三年在做冰淇淋的同時把產品服務逐步發展多元化，比如各種風味小吃，在做大做強的基礎上，爭取使自己的主打產品更加專業。
***三***創業團隊發展戰略目標
化院創意冰淇淋店第一年的戰略目標是依託南化院綜合優勢創業，實現盈利，奠定好團隊創業的良好基礎;第二、三年拓寬業務經營範圍，逐步壯大自身綜合實力，並在大廠附近力設立兩家分店，同時爭取有較好的投資回報，並在所在地區建立良好的公司形象和品牌。
二、產品和服務
現在市場普遍銷售的冰淇淋為兩大類：軟式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中軟式冰淇淋是人們消費的主體。它又分為義大利式冰淇淋、德國式冰淇淋、美國式冰淇淋三小類。每種風格的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人們吃後的感覺也不同。所以依據這一點和化院目標顧客特點，我們特意挑選經營符合廣大青年普遍喜歡的型別：硬式冰淇淋，該種冰淇淋採用鮮牛奶、鮮奶油、鮮水果及鮮乳脂按照一定配比生產而成，純綠色原料;採用先進的流水生產線，全自動生產，封裝和儲存及運輸完全是在零下25度進行，並且採用獨立包裝流通，是完美的綠色衛生產品;另外硬質冰淇淋具有獨特的口味和口感、風格新穎是一種高品質生活的象徵。
我們提供的冰淇淋主要包括各種口味的水果系列冰淇淋，現釀酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷熱飲品系列，巧克力系列，動漫果凍系列，浪漫系列，DIY所有系列。我們所提供的DIY不僅僅是各種冰淇淋系列，我們的DIY主要指是我們所提供一種服務，即在比較空暇的時間我們化院創意店會針對化院顧客開展一些現場展示或現場教顧客試做屬於自己的個性冰淇淋。
我們化院創意店所提供的冰淇淋簡約、時尚、浪漫、美味，是藍領白領***化院老師等工作人員***、青年學生、時尚男女情侶極力推崇的新生活主張。我們化院冰淇淋店的目標爭取為顧客提供最舒心、最放心、最開心的服務。
三、市場分析
***一***冰淇淋市場供求分析
1、國內冰淇淋市場供求情況
國內冰淇淋銷售行業每年的市場空間為120億元人民幣左右，由於近年來發展速度很快，行業年增長率超過了100%，行業平均利潤率則接近200%。冰淇淋銷售領域從2005年開始成為了小本創業領域中的熱門行業。近年來，冰淇淋的產量穩步增高。近三年，我國冰淇淋產量保持在120萬噸左右，預計今年冰淇淋的產量可完成140萬噸。據國家商務部資訊反饋，我國 2008 年的冰淇淋消費額已經超過了 800 億元之多!今年1至4月，冰淇淋的生產比去年同期平均增長了30%以上，最高達50%，市場發展勢頭良好。中國冰淇淋消費已經從防暑降溫開始轉向不分季節的休閒享受。另外冰淇淋的消費量每年都在瘋長，據統計，美國近年的人均冰淇淋消費已經達到 23 公斤。彈丸之地的日本，近年的人均冰淇淋消費也在 11 公斤左右，瑞典是 16 公斤、澳大利亞 7 公斤。投身中國冰淇淋市場，經濟危機中彰顯亮點。據零點公司對北京、上海、廣州三市656戶家庭的電話調查表明，在冬天裡常吃和偶爾吃冰淇淋的家庭所佔比例為55。6%，在16-20歲的受訪者當中，冬天吃冰淇淋的比例高達78.3%，最難抵擋冰淇淋的誘惑的群體為女性。所以猶太人說：要想發財，就盯住女人，兒童和嘴!
2、南京冰淇淋市場供求情況
冰淇淋店在國外早已遍地開花，但在中國卻是方興未艾，南京除了市區數量相對多一點外，其他的地區冰淇淋的數量並不是很多，比如六合大廠這邊雖然比較繁榮，但冰淇淋店並不是很多，只有寥寥幾家，而在化院周圍的只有一家和樂雪，並且它所經營的冰淇淋品種相對比較單少。以及其處於相對偏僻的地方。所以說，面對化院以及周圍居民這樣一個巨大的市場，我們組建創意冰淇淋點，徹底改變傳統冰淇淋花式少，口感差，品種單一，無新意，毫無賣點，創造出健康趣味冰淇淋，顧客吃冰淇淋，情侶做冰淇淋，並給廣大客戶營造浪漫溫馨的環境。
***二***競爭對手分析
在化院附近我們唯一的競爭對手就是和樂雪，和樂雪在產品上按照顧客是否帶走主要分為普通筒狀冰淇淋和杯狀冰淇淋，普通筒狀品種十分單一，只有巧克力味和香草味，價格相對比較便宜，2元一個，便與顧客攜帶;杯狀冰淇淋主要有各種各樣的水果味，比如菠蘿、草莓、蘋果、櫻桃冰淇淋、可樂香草、核桃冰淇淋、杏仁冰淇淋、暴風雪冰淇淋等十幾個品種。另外，在製作方面，和樂雪的工作效率不高;在產品方面，和樂雪缺少品種和創意，沒有抓住現今年輕人DIY心理。
***三***創業團隊SWOT分析
1、創業團隊的優勢***S***:
生產製作的冰淇淋產品品種多，而且創意性也比較多，價格上優惠，店鋪在學院內同學們購買方便。另外最大的優勢就是我們為顧客提供現場試做、Show themselves! 的機會。
2、創業團隊的劣勢***W***：
做為初始創業冰淇淋店者，很難把握目標市場即很難把握我們的顧客群，另外在購買機器原料方面的渠道方面經驗會略有不足。
3、創業團隊的機會***O***：
學院鼓勵我們自主創業，我們的冰淇淋店在學院獨一無二，學院學生多冰淇淋店市場比較大，且是到消費群。
4、創業團隊的威脅***T***：
我們的競爭者主要是學院報亭冷飲、校外和樂雪。學院願意租給我們的店鋪地點不知道是不是很好，能不能有利於我們團隊更好的取得創業目標。冰淇淋有點具有季節性。
優勢***S***
劣勢***W***
產品品種多、價格優惠、購買方面、現場試做、SHOW自己，免費提供展示空間
很難把握我們的顧客群、購買機器原料方面的渠道方面經驗會不足
機會***O***
威脅***T***
鼓勵自主創業、店面易找、目標市場消費群大
學院報亭冷飲、校外和樂雪兩家競爭者、店面地址不確定、冰淇淋季節性
***四***冰淇淋行業發展趨勢分析
1、化院冰淇淋市場分析
經我們對化院進行市場問卷調查得出：校園內有80%的學生夏天會吃吃冷飲，在這些人當中有70%～80%的人每天會吃2～3次的冷飲，其中女同學佔到65%的比例。另外在雪糕、冰淇淋等冷飲中大約有67%會選擇冰淇淋，但其中80%的同學不願意為了冰淇淋而跑出去購買，但其中不乏冰淇淋愛好者，如果化院有冰淇淋店他們中大約95% 的人願意在校內購買***其中女生居多***。另外，有52%的人會選擇中高檔的冰淇淋系列***價格在3～10元不等***，有30%的人會選擇低檔的冰淇淋系列***價格在1.5～2.5元不等***，剩餘的人會選擇高檔的冰淇淋系列***10～20元不等***，在SHOW活動的調查中有90%的人願意想試一下。
經過調查我們初步發覺化院的冰淇淋市場是巨大的，值得我們去挖掘，我們大致對化院冰淇淋市場進行估算一下市場預測走勢情況如下： 從圖上發現，第兩年冰淇淋的市場發展趨勢很是走高，往後的幾年的發展趨勢仍然很好，價格方面受影響不是很大，所以說冰淇淋行業不錯。
2、化院冰淇淋行業產品市場發展趨勢
由於冰淇淋有點帶有季節性，所以前期我們走的就是專業冰淇淋道路，中後期我們化院店開始走產品多元化道路，在冰淇淋的基礎上，還經營各種風味小吃、巧克力、咖啡、甜品飲料、西式快餐、麵包等，從而在原有的基礎上，壯大自己。
四、營銷策略及實施計劃
***一***營銷策略
1、產品定位策略：
冰淇淋市場定位跟目標顧客群的年齡、性別、口味、顧客消費心理及文化背景相關。
年齡定位：主要顧客群的年齡分佈在18歲——35歲之間，由於每部分人群的需求不同，所以仍需要進行細分。18歲——24歲***主要目標市場***的學生對價格便宜、新奇特的冰淇淋感受好;24歲——35歲的人群***主要是老師以及其他工作人員***對口感較好，但價格在20元以內的冰淇淋感受好;
性別定位：由於主要顧客群中女性顧客***女學生和老師***佔有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧、草莓、藍莓、純奶油、香草、西點式、花卉為主。
口味定位：巧克力、草莓口味比較適合25歲下列的人群;所以這一塊主攻學生;藍莓、香草口味,比較適合25歲以上的人群;純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者,因此這一塊主攻老師等腦力工作者.
消費心理及文化背景定位：選擇高檔冰淇淋的顧客，追求品牌、情調勝過追求口感;選擇中檔冰淇淋的顧客，追求的是口感;選擇低檔冰淇淋的顧客的目的是解暑消渴。通常消費者、大學生個人會選擇中低檔的冰淇淋;大學生情侶、白領老師會選擇中高檔冰淇淋;高收入人群會選擇高檔冰淇淋.
2、創意冰淇淋店的發展戰略
***1***起步階段.化院創意冰淇淋店第一年的發展策略主要做各種冰淇淋的零售,依託化院更好利用人力資源,實現贏利.
***2***發展階段. 化院創意冰淇淋店第二年發展策略是在發展好冰淇淋專案的同時,走多元化道路,並在大廠地區設立兩處分店.
***3***回報階段.利用化院人力資源優勢,積極做好組織管理,把握資金投入的風險性動態,控制好資金的正常運轉.
3、產品策略
在產品策略上，我們主要採用產品系列組合策略，因為這樣有利於消費者判斷、認知。我們主要採用的產品系列組合如下
浪漫系列 ：以浪漫色彩為主，製作卡通動漫白雪公主與白馬王子等等圖案。主要目標顧客是大學生情侶。
DIY系列 ：我們提供機器及原材料，消費者在我們師傅的指導下，自己動手做自己喜歡的屬於自己個性的冰淇淋。
現釀酸奶系列：冰粥，刨冰，沙冰系列，冷熱飲品系列， DIY巧克力系列，西式快餐系列，動漫果凍系列以及各種水果系列。
4、價格策略
冰淇淋屬於非必需品，價格因素成為人們消費它的—個主要因素。價格和經營者所處的區域、目標市場、冰淇淋口味、裝置有關。
根據目標市場定價規則大致為：縣級城市、城鄉結合部等區域，產品定價不易過高，在5元下列較宜。地級城市和西部的部分省級城市，產品定價應為中檔***15元左右***。直轄市、省會城市的冰淇淋定價就相對較高，—般在50元下列。高檔商務區中的冰淇淋定價最高***50元以上***，商業步行街中的冰淇淋定價為中檔***25元-50元左右***，校園門口冰淇淋定價最低***5元下列***。在女性用品店鋪集中區域開設的冰淇淋店，定價在25元-50元之間。
根據如上總結，我們化院創意冰淇淋主要採用成本導向定價法，即在產品的成本上適當加上利潤，我們的低檔冰淇淋定價一般在1.5～2.5元左右、中檔冰淇淋定價在3～10元左右、高檔冰淇淋定價在10～20元左右。***其中以中低檔為主***
5、渠道策略：
***1***創業團隊成員、大學生兼職人員分割槽域人員推銷的直接渠道策略。
***2***與運輸、倉儲等渠道成員單位的良好合作策略。
6、促銷策略
廣告以及銷售促進：1、我們以校園型條幅、學校廣播站、宣傳性DM、傳單等。
2、我們在新食堂門口舉行大型宣傳活動，主要有現場展示、同學現場互動參與試做，做的好的可以有獎品贈送，同時獲得我們店的VIP卡。
3、體驗營銷即現場免費品嚐我們創意店的冰淇淋。
4、文化營銷即宣傳我們店的不同與其他店的特點：DIY•SHOW以及冰淇淋的發展歷史、文化背景，在品嚐的同時，讓學生學點課外知識
5、建立套餐型組合促銷模式，可以免費幫助學生情侶、朋友哥們、師生、姐妹等搭配適合自身個性的套餐
6、建立數量折扣模式，即在購買一定數量的冰淇淋時滿八支送一支獎勵
人員促銷
通過創業團隊成員、大學生兼職人員的促銷以及學院內的老師、學院外的校友等資源的推介。
公共關係促銷
在平時，可以結合大學生的勤工儉學而為其提供實踐訓練崗位。另外在校內適當開展一些公益性活動，例如校園三人籃球、歌詠比賽、資助貧困生。
***二***、實施計劃
我們立足於三部分：前期開店準備、中期跟進目標市場、後期拓展目標市場。
一、前期開店準備
1、店鋪地址的選擇：化院學生創業區
2、店鋪的室內裝修：以浪漫溫馨為主，牆面為粉色系列。室內裝飾有一些花盆與綠色植物，桌子之間用屏障隔開***一部分***。
3、購買所需裝置：甜筒機、榨汁機、冰櫃、桌椅、杯子等等
二、中期發展階段
以產品主要消費群體為產品的營銷重點。建立起點廣面寬的銷售渠道，加大宣傳力度，不斷拓寬銷售區域等。
三、後期服務到位
發揮我們團隊的動漫及營銷專業優勢，做好售產品使用技術服務以及客戶關係管理工作。
五、組織管理概要
***一*** 創業團隊的核心成員
***二***創業團隊核心成員一覽表
姓名 專業 主要工作
韓佔樓 市場營銷0721 負責全面協調、戰略規劃、行政管理，參與市場營銷
朱曉龍 市場營銷0721 擬任財務經理，參與市場營銷、客戶關係管理。
方芳 市場營銷0721 擬任營銷經理，參與採購管理、人力資源管理
王玉蘭 市場營銷0721 擬任人力資源及培訓經理，參與市場營銷
***二***創業團隊的鬆散成員
起步階段以我們團隊成員進行總的營銷活動，選聘一些有經驗的冰淇淋搭配師，平時節假日臨時聘用我院的營銷和動漫專業學生兼職人員做宣傳和基本的營銷工作。
六、資金需要
一***第一年投入
其中固定費用：
1、辦理工商、稅務登記等費用約1000元;業務拓展後視情況再改善;宣傳廣告及市場調查費用約1000元;資料費及銷售費用2000元;人員工資3000元，其他開支500元。
2、原材料、餐具、4個甜筒機、3個榨汁機、5個冰櫃、10張桌椅、杯子等費用大約4000元，室內裝修2000元，租金每年2000元。
主要專案如下：
專案
第一年費用金額
辦理工商、稅務登記等費用
1000
店鋪裝修費
2000
租金
2000
裝置等投入
4000
宣傳廣告及市場調查費用
1000
資料費及銷售費用
2000
其他開支
500
人員工資
3000
總計
15500
***二***資金來源：
主要靠創業團隊自籌
七、財務計劃
***一***第一年主營業務利潤表
2009年主營業務利潤預測表
編制單位：化院創意冰淇淋店
單位：元
專案：冰淇淋
金額：
一、主營業務收入
50000
二、主營業務成本
10500
三、主營業務稅金及附加
7650
四、主營業務利潤
31850
***二***第一年管理費用表
第一年起步階段管理費用從緊使用。第二年起根據業務發展，考慮收入增加，並逐步考慮勞動保護費***服裝費、防暑降溫費***、交通費補貼。條件具備時建立自己的工會組織，考慮工會經費。在拓寬發展的同時，適當改善店鋪外觀裝修條件。
2009年管理費用預測表
編制單位：化院創意冰淇淋店 單位：元
專案
一年費用金額
人員工資
3000
交通費
1500
宣傳費
1000
辦公費
500
合計
6000
***三***第一年營業費用表
2009年營業費用預測表
編制單位：化院創意冰淇淋店 單位：元
專案
第一年金額
廣告費
1000
差旅費
2000
印刷費
800
運費
1500
業務宣傳費
1000
業務招待費
500
銷售服務費
400
合計
7200
***四***第一年利潤表
2009年利潤預測表
編制單位：化院創意冰淇淋店 單位：元
專案
金額
一、主營業務收入
50000
減：主營業務成本
10500
主營業務稅金及附加
7650
二、主營業務利潤
31850
加：其他業務利潤
減：營業費用
7200
管理費用
6000
財務費用
三、營業利潤
18650
加：投資收益
營業外收入
減：營業外支出
四、利潤總額
18650
減：所得稅額
6154.5
五、淨利潤
12495.5
***五***四年利潤表
1、第二年起，根據市場需要和資金狀況，逐步拓展新的區域，第三年起，拓寬經營範圍，加大宣傳力度，樹立品牌，自身的利潤率有所提高。
2、公司主要業務均是現金收付，因此利潤表基本反映公司的現金流量狀況。
3、利潤預測表中未考慮投資的分紅或借款的利息支付。
2009-2012年利潤預測表
編制單位：化院創意冰淇淋店
單位：元
專案
2009
2010
2011
2012
一、主營業務收入
50000
65000
72000
85000
減：主營業務成本
10500
15000
18000
20000
主營業務稅金及附加
7650
13600
15500
17000
二、主營業務利潤
31850
36400
38500
48000
加：其他業務利潤
減：營業費用
7200
9200
10000
12000
管理費用
6000
7000
7500
10000
財務費用
三、營業利潤
18650
20200
20500
26000
加：投資收益
40000
60000
營業外收入
減：營業外支出
四、利潤總額
18650
20200
64500
86000
減：所得稅額
6154.5
6666
21285
28380
五、淨利潤
12495.5
13534
43215
57620
八、風險因素及其對策
***1***化院冰淇淋所面臨的風險因素主要有***微觀方面***：
資金如何運作、裝置如何購買才最經濟划算以及裝置的更新折舊、學生對冰淇淋的喜好程度、校外冰淇淋店的建立等
***2***化院冰淇淋所面臨的風險因素主要有***巨集觀方面***：各種製作材料的價格的變動，其中主要有奶油、各種水果等，以及化院市場的不確定性、國家政策對原材料的影響。
***3***資金的運作影響店鋪的進一步拓展。
九、附錄
***一***現今市場冰淇淋產品介紹
冰淇淋是一種以飲用水、乳製品、蛋品、甜味料、香味料、食用油脂等為主要原料，進入乳化穩定劑、色素等，通過混合配製、殺菌、均質、老化***成熟***、凝凍，或再經成型、硬化等工序加工的體積膨脹的冷凍飲品。冰淇淋的分類如下：
按含脂率高低分類：***1***高階奶油冰淇淋其脂肪含量為14%~16%，總固形物含量為38%~42%。***2***奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%，為中脂冰淇淋，總固形物含量在34%~38%。***3***牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%，為低脂冰淇淋，總固形物含量在32%~34%。
按冰淇淋的形態分類：***1***冰淇淋磚***冰磚***，冰淇淋磚呈磚形，系將冰淇淋分裝在不同大小的紙盒中硬化而成，有單色、雙色和三色，通常呈三色，以草莓、香草和巧克力為最普遍。***2***杯狀冰淇淋，將冰淇淋分裝在不同容量的紙杯或塑杯中硬化而成。***3***錐狀冰淇淋，將冰淇淋分裝在不同容量的錐形容器，如蛋筒中硬化而成。***4***異形冰淇淋，將冰淇淋注入異形模具中硬化而成，或通過異形模具擠壓、切割成形、硬化而成，如娃娃冰淇淋。***5***裝飾冰淇淋，以冰淇淋為基，在其上面裱注各種奶油圖案或文字，有一種裝飾美感，如冰淇淋蛋糕。
按使用不同香料分類：分為香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最為普遍，巧克力冰淇淋其次。
按所加的特色原料分類：***1***果仁冰淇淋，這類冰淇淋中含有粉碎的果仁，如花生仁、核桃仁、杏仁、慄仁等，進入量為2%~6%，其品名通常按進入的果仁命名。***2***水果冰淇淋，這類冰淇淋含有水果碎塊，如菠蘿、草莓、蘋果、櫻桃等，再進入相應的香精和色素，並按所用的水果來命名。***3***布丁冰淇淋，這類冰淇淋含有大量的什錦水果、碎核桃仁、葡萄乾、蜜餞等，有的還進入酒類，具有特殊的濃郁香味。***4***豆乳冰淇淋，這類冰淇淋中新增啦營養價值較高的豆乳，是近年來新發展的品種，有各種不同花色，如核桃豆腐冰淇淋、楊梅豆腐冰淇淋等。
篇2
一、專案介紹
“冰果彩虹***icegobow***”隸屬於湖南沃德福餐飲管理有限公司，源自香港，是行業內首家通過ISO9001質量管理體系認證的甜品品牌。公司歷經數次的國內外考察，通過詳細的研究和對比，結合國內實際情況，首次提出“中國首家民族品牌甜品站”的概念，保留了國外甜品站“快速、健康、品質”的核心，並開創性地提出“經典、獨特”等適合國內消費者的經營模式。
2015年開始運作，2011年“冰果彩虹”，以全新的VI系統，時尚而新銳的水果冰淇淋締造者和代表者形象面世，引起了甜品市場空前的反響。冰果彩虹主打水果冰淇淋，並致力於打造水果冰淇淋第一連鎖品牌。
二、市場分析
***一***、冰淇淋市場前景廣闊
冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受,在中國的發展迅猛, 其整體市場逐年快速遞增。中國冰淇淋市場經過十多年的快速增長, 使目前中國人均年消費量達到1.2公斤,預計未來20年將會上升到6升,屆時,中國將成為世界上最大的冰淇淋消費國,但從人均消費水平來看,中國與世界發達國家的消費水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費國—美國人均消費冰淇淋是23升,澳大利亞為17公斤,瑞典為16公斤,日本為11公斤,荷蘭18公斤。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注,這一切都為中國冰淇淋行業的發展帶來了廣闊的市場前景。
***二***、激烈的競爭和消費者的需求對冰淇淋的品質提出了更高要求
從目前中國冰淇淋市場的總體狀況看，中、低檔品牌價格競爭的日益白熱化已使得利潤空間越來越小。而且隨著國內消費者消費意識的不斷成熟，消費者在購買產品時會以產品的品質為最終選擇的主要因素，這讓冰淇淋投資者不得不重視冰淇淋的產品品質。
***三***、季節性特徵的弱化帶來更大的商機
中國的冰淇淋市場發展到今天,依舊有很多消費者認為它是一種季節性的消費品。其實不然，在國外,冰淇淋市場幾乎不與季節掛鉤,不同的季節會有其相適應的冰淇淋產品，冰淇淋並不是只有夏天才能食用。而且隨著國外消費觀念的滲透，冬天吃冰淇淋的中國消費者也越來越多，這將為中國冰淇淋市場帶來巨大的經濟效益。
三、產品介紹
***一***、產品價格
冰果彩虹的主打產品嚴格來說是屬於軟冰淇淋，在國內比較有影響力的基本上都是國外的品牌，而且價格一般也比較高。目前軟冰淇淋消費者主要集中在追求時尚的年輕人群，他們將吃軟冰淇淋視為一種休閒享受。價格合理、口感不錯的軟冰淇淋將會是他們重點選擇的物件。冰果彩虹的價位主要集中在7-15元之間，價格比較合理，而且冰果彩虹的產品獨特，口感誘人，非常符合時尚年輕人的需求。
***二***、產品特點
冰果彩虹主打的是水果冰淇淋，水果冰淇淋是冰淇淋的一種，它在傳統的冰淇淋中創新性的加入了各種新鮮水果，並精確控制單杯的重量和冰淇淋以及水果之間的比例，在滿足消費者不同口味的同時，讓冰淇淋更加低脂、健康。低糖、低脂、低卡路里的冰果彩虹最大限度的解決了消費者擔心因吃冰淇淋而發胖的顧慮。此外，冰果彩虹還有甜筒系列、咖啡系列、繽紛果飲以及港式奶茶系列，滿足消費者的不同需求。
***三***、產品更新
冰果彩虹會持續進行產品研發，不斷推出新產品，保證始終走在冰淇淋消費市場的尖端，引領市場潮流。公司的客服也會在第一時間將新產品的操作方法送到各加盟商手中，新產品的推出可以吸引消費者持續光臨。
四、店面選址
店面的選址除大學周邊外，還可以放眼於區域經濟、收入水平、規劃、人口質量等發展趨勢，著眼於商圈的客流、購買力的質量和數量以及商鋪本身的品質，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：
區 域 店址選擇
商業區 購物中心/大型超市/商業步行街
餐飲區 風味美食街
娛樂區 遊樂場/大型娛樂廣場/旅遊勝地
校園區 高等院校/中、小學
商務區 寫字樓/CBD
選擇店鋪有四大要素需要注意：
第一，客流的含金量
選址一定要注意人流量、消費群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。
第二，選址的前瞻性
關注市政規劃、拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段，開發中的地段的商機。
第三，商鋪的價效比
不同的地段、周邊環境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的價效比，對進駐商業廣場的加盟商來說，除了考慮租金價格外，更要注意商場的管理和經營模式。
第四，聯盟化零為整
與擁有好地段的商家聯營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節省不少費用。
另外開店需要辦理工商營業執照、稅務登記證、衛生許可證分別在工商局、稅務局、衛生站辦。辦證價錢各地各不相同，詳情請去辦證地點了解。
五、人員規劃與管理
店面人員在三四個會比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個人值班。針對店面的業績情況還可以制定一個獎懲制度，根據店員的業績來給她們適當的獎勵和懲罰，這樣可以激發她們工作的積極性。
六、營銷策略
在開業和節假日的時候，做一些活動可以吸引消費者的注意，提高銷售額。在生意平淡的時候也可以做些活動，利用各種手段刺激市場，增加銷量。公司專為冰果彩虹加盟商制定了一個促銷手冊，上面有全年的節假日活動案例，店主可以進行適當的參考。而且每逢節假日，公司還會適時推出促銷方案，向加盟商無償提供活動廣告展示設計圖。
七、投資收入分析
如下表：
注：以上利潤分析表示總部在正常營業的條件下，進行合理性預算，僅供投資參考。具體需要各店根據當地商圈條件，例如消費水平、還有店面位置、經營方式及促銷策略等多重因素作相應的調整，希望投資者根據當地實際情況估算適合自己的投資分析!
八、風險與風險管理
***一***、店面投資不合理
一般好的店面轉讓費都比較高，少則幾萬、十幾萬，多則幾十萬的都有，高的轉讓費會減少店面流動資金，增加投資壓力。再加上店面較高的租金，如果店面的營業額不足以承擔店面的租金的話，就會使店面不能正常運轉，導致投資失敗。因此在簽訂店面轉讓和租賃合同之前一定要認真考慮，畢竟投資一個店面在短時間內是不可更改的。如果自身對這方面不是很瞭解的話，可以諮詢冰果彩虹的加盟顧問，他們會給你最專業的建議，最大程度減低投資風險，為您贏得成功。
***二***、合作伙伴的選擇
由於投資冰淇淋店需要的資金比較多，因此，很多創業者是通過合夥投資的方式來開店的。對於這樣的投資者，選擇合適的合作伙伴很重要，首先要保證合作伙伴的誠信，不會中途撤資或者捲款潛逃。其次，在利益分攤上要根據各自的投資金額和個人為店面所付出的努力來進行合理安排，以維護各投資人的共同利益。利益的分歧會影響店面的正常運轉，甚至帶來更為嚴重的後果。
九、中長期規劃
一家店成功以後，可再投資第二家、第三家……或者選擇做冰果彩虹的代理商，冰果彩虹擁有完善的代理政策，縣、市、省各級層層遞進，讓你不斷做大做強。
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