人蔘果的功效、作用及食用方法

General 更新 2024年12月23日

  人蔘果是一種營養豐富的水果,盛產與我國甘肅等地,外形看起來圓溜溜,聞起來有一種淡雅的清香,果肉多汁,風味也十分地獨特。人蔘果還具有高蛋白、低糖、低脂等特點,不僅富含維生素C,還富含了多種人體所必需的微量元素。下面就由小編為大家介紹下人蔘果的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  人蔘果的功效和作用:

  1、人蔘果內含有大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,對於女性美白養顏很有功效。人蔘果還可以增加人體中的津液而緩解口渴,咽喉乾燥等病;

  2、人蔘果含有硒元素,硒含量超過了現在許多蔬菜和水果,硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一,能啟用人體細胞、增強肌體的活力,具有防癌和防治心腦血管疾病的作用,對老年人、孕婦、兒童等的缺鈣現象大有益處;

  3、人蔘果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效人蔘果對各種癌症和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用,是理想的食療保健水果;

  4、人蔘果可入藥,可觀賞,可當水果吃,人蔘果的嫩葉可製成茶葉,對糖尿病有顯著的輔助療效。

  人蔘果的食用方法

  1、籠蒸人蔘果

  材料:人蔘果、豬肉、味精、素油、料酒、鹽、糖

  做法:即將人蔘果洗淨,縱切至2/3處,讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中.入籠蒸熟,取出待溫,用潔淨的快刀將其橫切成片,然後食之。此外,作為蔬菜,還可炸、燜、燉等;深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

  2、涼拌人生果

  材料:人蔘果、蒜、醋、鹽、糖

  做法:將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中,加入適量精鹽醃漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。

  3、人蔘果炒肉

  材料:人蔘果250克,豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。

  做法:先將人蔘果去蒂、洗淨、切片,再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加入人蔘果片和佐料,再炒熟裝盤即可。

  小貼士:人蔘果有高糖和低糖兩個品種,高糖人蔘果含糖量高達9%,因此有糖尿病的人需要仔細辨別食用。

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