本草綱目治白髮藥方

　　許多人都曾為自己頭上的白髮憂愁，有些人才20多歲，發間就隱約藏有白髮。只要留心，您也可以蓄出一頭烏黑亮麗的頭髮，以下是小編為你整理治白髮藥方相關知識，希望能幫到你。

　　祕方1：紅皮花生米、核桃

　　配料：米醋5斤，紅皮花生米2斤，核桃1斤。

　　做法：把5斤醋盛入一罈子裡，將花生米，核桃放入盛醋的罈子裡浸泡，再將罈子封起來，一個禮拜之後，將罈子開啟，每天服用大約7粒花生米及一小半核桃，服用大約一個月左右即可見效。

　　祕方2：何首烏、黑芝麻、蜂蜜

　　材料：何首烏100克，黑芝麻50克，蜂蜜50克

　　具體做法：

　　第1步：將何首烏洗淨，放於鍋內蒸半小時，何首烏變軟。

　　第2步：將蒸軟的何首烏取出，再放入鍋內煎一小時，何首烏的汁溶於水中。

　　第3步：將芝麻炒熟，放於盛有何首烏片的鍋內煮10分鐘。

　　第4步：放涼後再放入蜂蜜，將所有材料攪勻後即可。

　　何首烏是一種常見的中藥，中藥鋪裡有售。據說每到半夜，何首烏的莖就如同藤一樣柔軟，兩根莖會自然相交於一體，到了白天，又自然分開，故被稱為夜交藤。它和黑芝麻便是這個祕方中的主角，芝麻和何首烏自古以來就被稱為延年益壽食物，無任何副作用，不僅能令白髮轉青，多吃還可永葆青春。每天早晚吃兩勺子芝麻夜交藤糊，兩個月後，你的頭髮會慢慢變黑。大約四個月後，所有白髮慢慢轉青。到時擁有一頭烏黑髮亮的黑髮，便不再是夢。

　　黑豆泡醋

　　製作方法及功效：黑豆煮成七八成熟，然後撈出來用醋泡，大概的比列是10斤黑豆2斤醋，泡一個星期後即可食用，在吃晚飯前吃個20多粒，當零食吃就可以。

　　黑豆泡醋功效:養腎、補腎。主要症狀是，治療白頭髮，耳鳴聽力下降，眼花，記憶力下降，因腎影響到脾不好。

　　視力下降，頭暈目眩,這是案頭工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能緩解這些不適。黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生。”中國中醫科學院西苑醫院張國喜教授指出，黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。此外，黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素a。這兩種重要的營養素不僅能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養成份。

　　醋泡黑豆做法非常簡單，首先準備一個平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開後，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒煳。將炒好的黑豆晾15分鐘後，放入帶蓋子的乾淨容器中，之後加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收後，就可以食用了。 醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒症、肩膀痠痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室裡工作的人最容易得的疾病。 醋泡黑豆做好後當天就可食用，放入冰箱可以儲存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。

　　黑豆營養豐富，每百克含蛋白質36.1克、脂肪15.9克、膳食纖維10.2克、碳水化合物23.3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1 377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素b1、b2、c、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養最豐富的保健食品。

　　黑豆中蛋白質含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，牛奶的12倍，不僅蛋白質含量高，而且質量好。黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似，其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有較多的不飽和脂肪酸，熔點低，易於消化吸收，不會沉積在血管壁上。其最大特點是含有植物固醇，植物固醇不但被人體吸收，而且能抑制膽固醇的吸收。因此，黑豆對於動脈硬化的中老年來說，是一種理想的保健品。黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好來源。

　　黑豆中的鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用，可以排除人體多餘的鈉，從而有效預防和降低高血壓 。黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血，碘可預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成。黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制 乳腺癌 、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。在豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質，具有預防便祕和增強胃腸功能作用。黑豆的血糖生成指數很低，只有1 8，而國人主食的大米飯和小麥饅頭卻高達88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。

　　黑豆的吃法很多：磨面可蒸成饅頭;煮熟可做涼拌菜;炒熟可做零食 、小吃;磨成豆漿飲料 ;生豆芽可當蔬菜。黑豆雖系保健佳品，但一定要做熟吃，因為在生黑豆中有一種叫抗胰蛋白酶的成分，可影響蛋白質的消化吸收，引起腹瀉.

　　黑豆有補虛養血之功，又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。李時珍曰：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒。”

　　我國自古就有“大豆數種，惟黑入藥”的記載，並有大量中藥驗方。在許多中藥中新增黑豆成分，對體虛盜汗、咳嗽、夜尿症、婦科疾病有很好療效。

　　黑豆用作食療的方法很多：

　　治療產後百病：黑豆3升，炒熱至有煙出，入酒瓶中，經1日以上，每次服此酒半小杯，每日服2至3次，令微出汗，身潤即愈。產後常服，既防風氣，又消結血***此方名叫豆淋酒***。

　　治療虛症：治腎虛消渴，炒黑豆、天花粉各等分，研末，麵糊和丸如梧桐子大，每次服70丸，煮黑豆湯送下，1日兩次***此方名叫救活丸***;治肝虛目眩，用醋同牯牛膽盛黑豆，懸於通風處，取出後每夜服3至7粒，日久自愈;