芋頭燉排骨好吃又營養的做法圖解

　　芋頭燉排骨是一道很有營養價值的家常菜，做法十分的簡單，而且吃起來一點也不會油膩，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多芋頭燉排骨的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作芋頭燉排骨的食材

　　芋頭燉排骨好吃又營養的步驟

　　1.排骨切塊 醃製好

　　2.芋頭洗淨，去皮，切塊

　　3.香蔥切蔥花，薑切片，蒜拍扁

　　4.鍋內放適量油，待油熱，放入蔥薑蒜爆香

　　5.向鍋中放入排骨

　　6.放入花生醬

　　7.向鍋中添入適量水至剛剛要沒過排骨，加入白砂糖和八角調味，大火將湯汁煮沸，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘

　　8.向鍋中加入芋頭塊，蓋上鍋蓋，小火繼續燉20分鐘

　　9.開啟鍋蓋，大火收汁，盛盤即可

　　芋頭去皮手癢怎麼辦

　　用姜搽手

　　將手洗乾淨，待幹，姜切成片，用薑片輕輕搽手，芋頭去皮前後都要進行，效果更佳。

　　風油精擦手

　　若削之後癢，可先用清水沖洗，然後抹乾水分，擦上一點風油精，並加以輕輕揉搓，手癢可除去。

　　用火烤手

　　將火爐開啟，調至小火，把手放在爐子上,不要太接近爐子，以免燙傷手，溫熱4-8分鐘後，立即給芋頭去皮。

　　用醋泡手

　　去皮前，先用***家庭常用***醋浸泡手，大概10-15分鐘，然後立即去皮，不要等手幹了之後，這樣效果較差。

　　用熱水泡手

　　先準備一盆熱水，去皮後，將手浸泡到熱水***40-50`C***中，大概10-15分鐘。

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