山藥養生粥有哪些

　　山藥的營養價值很高，既能當主食吃，也能當成蔬菜食用，那麼山藥養生粥呢？下面小編給大家介紹山藥養生粥，希望對你有用!

　　山藥養生粥1：白果山藥粥

　　材料

　　大米200克，山藥150克，白果30克，芡實米15克。

　　做法

　　1、山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗乾淨，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。

　　2、下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟。

　　3、下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。

　　小訣竅

　　特點

　　色澤淡雅，口感軟爛，粥汁稠濃，滑潤適口。

　　功效

　　白果味甘、苦、澀，性平，入肺、腎經，對遺精、小便頻數有定療效。芡買米味甘、澀，性平，能補腎、止瀉、益腎澀精。山藥味甘，性平，能健脾補肺、固腎益精。三者在此組合，配以具有益脾和胃、除煩渴作用的大米烹製成粥，適宜於腎虛遺精、小便頻數、婦女白帶等症患者食用。

　　山藥養生粥2：花生山藥粥

　　材料

　　花生米45克、山藥30克、粳米100克、冰糖適量。

　　做法

　　1、先將山藥去皮，洗淨切小粒***米粒大小***。

　　2、將花生米用開水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出。

　　3、將花生搗碎如米粒大小。

　　4、將粳米淘洗淨後，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮。

　　5、先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。

　　6、其間應不停向同一方向攪動，以免米、花生及山藥黏合在一起。

　　7、粥將熟時，放入冰糖即可食用。

　　山藥養生粥3：蓮子山藥粥

　　材料

　　蓮子30g，山藥80g，粳米50g

　　做法

　　1.山藥洗淨去皮切成小丁。蓮子去芯

　　2.砂鍋中放入洗淨粳米，蓮子和山藥丁，加足量水

　　3.大火煮開後，轉小火，慢煲成粥。***期間需要不斷攪拌下，防止粘底***。吃的時候可以加入白糖拌勻食用

　　山藥養生粥4：淮山藥紅棗粥

　　材料

　　食材：淮山藥一根、紅棗50g、珍珠米200g

　　調料：冰糖50g

　　做法

　　1、準備以上食材。

　　2、淮山藥切成小段。

　　3、水開後放入珍珠米。

　　4、再次水開後，放入淮山藥、紅棗、冰糖。

　　5、待鍋裡的食物沸騰後，提起放入外鍋。

　　6、放入外鍋後還在繼續沸騰。

　　7、蓋好外鍋蓋，40分鐘後開個就可以吃了。

　　小訣竅

　　山藥在清洗削皮切小段兒時，最好帶一次性手套，以免山藥的粘液刺激面板，使面板瘙癢難忍。

　　山藥養生粥5：八卦太極淮山藥

　　材料

　　淮山藥500克，棗泥100克，黑芝麻80克，老蛋糕300克，蜂蜜30克，白糖15克

　　做法

　　1、將山藥蒸熟，加入適量白糖製成泥。

　　2、棗泥鋪底，用一半山藥泥拌勻黑芝麻，與另一半山藥泥拼成太極雙魚圖。

　　3、老蛋糕切成條，按八卦圖規則擺盤，同入籠蒸熟，勾蜂蜜芡即成。

　　創新說明

　　將河南名菜炒山藥泥的原料中的白糖改為蜂蜜，並對造型進行了創新。