紅蘿蔔煲排骨湯的家常做法

　　醫學界認為紅蘿蔔籽具有良好的降血壓作用，它將會是一種療效高、無毒副作用、很有希望的新型降壓藥物。紅蘿蔔煲排骨湯應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享。

　　製作紅蘿蔔煲排骨湯需要準備的材料

　　紅蘿蔔煲排骨湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.食材

　　2.紅蘿蔔和玉米切小

　　3.排骨焯水後，玉米等倒入鍋裡

　　4.根據自己加適量的水蓋上，大火轉小火約25分鐘，因為我用的是排骨，容易熟

　　5.熄火後開蓋，加鹽和雞精就可以了，如果有香菜或芹菜吸油提味就更好了

　　紅蘿蔔的食療作用

　　1.減肥

　　紅蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之分解後為人體充分吸收和利用，所以紅蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。

　　2.補血

　　紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高 40%,比青蘿蔔高75%。

　　3.補鈣

　　紅蘿蔔中含有大量的鈣，並且蘿蔔因不含草酸，更利於人體鈣的吸收，所以蘿蔔是補鈣之佳品，研究還發現紅蘿蔔的鈣含量比白蘿蔔高24%,比青蘿蔔高6%。

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