糖尿病人可不可以吃柚子

　　在日常生活中，很多人喜歡吃柚子，柚子美味多汁，營養豐富，美容養顏。甜蜜的柚子，適合糖尿病人吃嗎?下面是小編分享的糖尿病人能吃柚子嗎，一起來看看吧。

　　糖尿病人能吃柚子嗎

　　柚子的果肉中含有胰島素樣成分，有降血糖的功效。另外，柚子還有豐富的鈣，柚子中的鈣對防治糖尿病非常有好處，實驗研究證實，柚子中的鈣不但能改善糖尿病患者的骨質疏鬆症，還能對抗糖尿病腎病的發展。每天吃50克為宜。

　　柚子營養檔案

　　【性味歸經】性寒，味甘、酸，歸肺、脾經。

　　【營養功效】柚子富含維生素C、葉酸、果膠、鉀、鈣、鉻等營養成分，具有化痰、止咳、理氣、止痛的功效，還可用於咳喘、食滯、氣鬱胸悶、腹冷痛、疝氣等病症的輔助調養。

　　柚子食用宜忌

　　1、柚子皮可以食用，不宜丟棄，因其具有化痰、潤喉、暖胃的功效。

　　2、患胃病、消化不良、慢性支氣管炎、咳嗽、心臟病腦病及腎病患者尤其適合食用柚子。

　　3、脾虛便溏者應慎食柚子。

　　糖尿病人吃柚子的好處

　　柚肉味甘酸、性寒，常吃有健胃、潤肺、補血、清腸、利便的作用。現代醫學則認為，柚子中含有一種生理活性物質，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進傷口癒合，對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。此外，多吃柚子還有助於防止腸癌和胃癌的發生。是糖尿病人食譜中最佳的水果之一。

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　　糖尿病人柚子降糖食譜

　　三絲拌柚塊

　　材料：去皮柚子200克，香菜10克，紅柿子椒25克，豆腐皮25克。

　　調料：鹽、味精適量，香油3克。

　　三絲拌柚塊做法：

　　1、柚子肉切塊;香菜擇洗乾淨，切小段;紅柿子椒洗淨，去蒂和籽，切絲;豆腐皮洗淨，切絲，放入沸水中焯透。

　　2、柚子肉、香菜段、紅柿子椒絲、豆腐絲放入同一個盤中，加鹽、味精和香油拌勻即可。

　　[能量計算器]總能量約166千卡，蛋白質7.3克、脂肪6.1克，糖類22.2克。

　　柚子燉雞

　　材料：去皮柚子200克，童子雞500克。

　　調料：蔥段、薑片、料酒、鹽適量，香油4克。

　　柚子燉雞做法：

　　1、柚子肉切塊;童子雞殺好去毛、去內臟，沖洗乾淨。

　　2、雞腹中塞入柚子肉，放到沙鍋里加蔥段、薑片、料酒、鹽、香油和適量水燉熟即可。

　　[能量計算器]總能量約478千卡，蛋白質62.0克，脂肪17.5克，糖類19.0克。