女人冬季養生湯煲湯食譜

　　冬季天氣寒冷，最適合進補，而喝湯是進補的最佳選擇之一，粥湯是冬季女人養生的佳品，那麼女人冬季養生喝什麼湯好呢?下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　冬季養生湯煲湯食譜

　　1、茶樹菇排骨湯

　　材料：茶樹菇50克，小排骨200克，去核紅棗10枚，蜜棗1枚，薑片1片。

　　做法：待鍋中水燒開，將所有材料放入開水中，大火煮15分鐘，再用中火煲30分鐘即可。

　　2、沙蔘玉竹魚尾湯

　　材料：沙蔘、玉竹各4克，南北杏5克，蜜棗1枚，花鰱魚尾1條***約750克***，瘦肉200克，姜1片。

　　做法：先將魚尾洗淨，放入油鍋***少許油***，兩邊煎成金黃色。水燒開，將所有材料放入開水中，大火燒半小時，然後中火煲1.5小時即可，最後根據口味放鹽。

　　3、蜜瓜螺頭雞湯

　　材料：蜜瓜250克***挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟***，新鮮海螺肉250克***幹品100克***，老母雞肉500克，生薑1小片。

　　做法：最好用傳統的高且深的瓦罐，如果沒有，不鏽鋼鍋也行。先將水燒開***水量超過材料一倍***，再將薑片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然後用中火煲2小時，將蜜瓜***切成小塊***放入，再用中火煲半小時即可。此時的湯水約為最初水量的一半。最後根據口味放鹽。

　　4、韓式豬血湯

　　材料：豬血塊、白菜幫、黃豆芽、韓式大醬、韓式辣椒醬、蔥薑蒜、食鹽、香油、胡椒粉。

　　做法：將白菜清洗乾淨之後放入鍋中焯一遍，然後取出瀝乾水分。豬血塊也放入開水中大火煮兩分鐘後取出。

　　在鍋中加入適量的清水，隨後放入準備好的大醬以及辣椒醬，再放入準備好的蒜、蔥、白菜、黃豆芽、姜以及少量的醬油，然後蓋上蓋子熬煮二十分鐘。將豬血塊切小塊之後放入鍋中煮五分鐘，最後加入食鹽以及胡椒粉、香油就可以起鍋了。

　　5、淮山燉甲魚

　　材料：淮山、甲魚、枸杞、蔥薑蒜、料酒、香菜、食鹽。

　　做法：將甲魚宰殺乾淨，然後放入開水中焯一遍，去除外表的薄皮。將蔥薑蒜去皮切片，香菜切段備用。將準備好的食材全部放入鍋中，燉煮一個小時，起鍋的時候加入食鹽以及香菜就可以了。

　　6、天麻乳鴿湯

　　材料：鴿子1只，天麻1塊，枸杞、生薑、鹽。

　　做法：將天麻用溫水洗淨後，切片，生薑去皮切片。乳鴿洗淨後，剁塊，然後焯水，將乳鴿、生薑、天麻一起放入燉鍋中，加入適量水，先大火燒開，然後轉小火燉1.5小時左右。快燉好的時候放入枸杞，最後再加入適量鹽調味即可。

　　夏季女性養生湯食譜

　　苦瓜瘦肉湯：

　　原料：苦瓜150克，豬瘦肉100克，姜2片，清水、生粉、油、鹽、生油、雞粉各適量。

　　1.苦瓜去蒂除瓤，切片備用;豬肉切片，用生料拌習。

　　2.薑片拍鬆燒鍋下油，爆香薑片，放入苦瓜片略炒;注入清水滾煮片刻，再放肉片滾熟，加生抽、雞粉、鹽調味拌勻即成。

　　功效：夏季養生之道重在清熱，苦瓜有清熱解暑，明目解毒的作用;豬瘦肉有補腎、滋陰潤燥、補牌益氣的作用。兩者合用共奏清熱解暑、養陰潤燥、清心明目養生之功效。

　　枇杷雪梨銀耳百合甜湯：

　　1.5小時，至銀耳粘稠軟爛。

　　3.枇杷如何剝開皮最方便呢?只需要用一個大勺子從上至下，輕輕刮表面就好了。

　　4.切開小口，將皮剝離，切成兩半後，取出枇杷核備用。

　　5.同時將雪梨洗淨，連皮切小塊，放入煮好的銀耳湯中，開中火，煮至沸騰。

　　6.最後放入冰糖，保持略微沸騰狀至冰糖溶化即可關火盛湯。

　　7.看個人喜愛，也可以在甜湯快涼時，淋入一勺潤肺止咳的枇杷蜂蜜，攪拌均勻即可。

　　功效：枇杷雪梨銀耳百合甜湯，可以集美白、潤肺、止咳平喘、潤膚祛痘、排毒通便等夏季養生多種功效為一身，經常食用，能美容養顏，滋潤身心。